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怎么辨别真假胡椒根

生活百科胡椒

胡椒根不辣是正宗的吗？胡椒根不辣不一定就不是正宗的 。不过，一般来说，胡椒根味辛，煲汤喝的话或多或少有点辣味 。
好的胡椒根带有活性，假如有好的存放条件，存放时间长后，再经适当氧化发酵，出来的成份更多，味道更浓，药效也就更佳 。就像普洱茶 ， 越陈越香 。
但是 ， 这样的胡椒根要符合多项严苛条件，就算有，量也不多，除非专业人士专门找仓库来存放 。胡椒根存放一段时间后有些会有霉味 ， 那是因为仓库不通风，拿出来晾晒一下就好了 。
胡椒粉是灰褐色粉末，具有纯正浓厚的胡椒香气，味道辛辣，粉末均匀，用手指头摸不染颜色 。若放入水中浸泡，其液上面为褐色，底下沉有棕褐色颗粒 。假胡椒粉可能采用米粉、玉米粉、糖、麦皮、辣椒粉、黑炭粉、草灰等杂物，另外加少量胡椒粉，或根本不加胡椒粉 。其粉末不均匀，香气淡薄或根本无胡椒香气，味道异常，用手指头沾上粉末摩擦 ， 指头马上染黑 。若放入水中浸泡，上液呈淡黄或黄白色糊状，底下沉有橙黄、黑褐色等杂质的颗粒 。
###其它资料参考###胡椒树很有可能使用了六六粉作为农药
中文名称：六六六；六六粉（粉状时的名称）
英文名称：hexachlorocyolohexane
学名：六氯环己烷
化学式：C6H6Cl6（六六六名字由此而来）
结构式：如图
分子量：290.82
熔点（以下是个体资料）：
α体：159-160℃
β体：309-310℃
γ体：112-113℃
δ体：138-139℃
【怎么辨别真假胡椒根】稳定性：六六六在高温和日光下不易分解，对酸稳定而极易被碱破坏 。
外观与性状：灰白色到褐色粉末，有难闻的霉臭味 。
其他：六六六是环己烷的六氯取代物,而不是苯的6氯取代物，苯的6氯取代物是六氯化苯（C6Cl6）很多人搞混囧！
生活相关：六六粉剧毒,曾经被用作一种农药,国家已经明令禁止生产、销售和使用农药“六六粉”
[编辑本段]对环境的影响
健康危害
人体中毒时，对神经系统主要表现为头痛、头晕、多汗、无力、震颤、上下肢呈癫痫状抽搐、站立不稳、运动失调、意识迟钝、甚至昏迷、并可因呼吸中枢抑制而民生呼吸衰竭 。对消化系统会产生流涎、恶心、呕吐、上腹不适疼痛及腹泻等症状 。呼吸及循环系统可以造成咽、喉、鼻粘膜因吸入农药而充血，喉部有异物感，吐出泡沫痰、带血丝、呼吸困难、肺部有水肿，脸色苍白 ， 血压下降，体温上升，心律不齐，心动过速甚至心室颤动 。对皮肤、眼部刺激症状，有皮肤潮红、产生丘疹、水疱、皮炎、甚至糜烂有渗出、发生过敏性皮炎；眼部有流泪，眼脸痉挛和剧烈疼痛 。六六六的一般毒性作用为神经及实质脏器毒物，大剂量可造成中枢神经及某些实质脏器 ， 特别是肝脏与肾脏的严重损害 。六六六可通过胃肠道、呼吸道和皮肤吸收 而进入机体 。
毒理学资料及环境行为
六六六急性毒性较小，各异构体毒性比较，以γ-六六六最大 。六六六进入机体后主要蓄积于中枢神经和脂肪组织中 ， 刺激大脑运动及小脑，还能通过皮层影响植物神经系统及周围神经，在脏器中影响细胞氧化磷酸化作用，使脏器营养失调，发生变性坏死 。能诱导肝细胞微粒体氧化酶，影响内分泌活动，抑制ATP酶 。
急性毒性（LD50）：180mg/kg，1次，儿童经口，发现的最低致死剂量；50mg/kg，1次，兔经皮；60mg/kg，1次，兔经口；88mg/kg，1次，大鼠经口；500mg/kg，1次，大鼠经皮 。
慢性毒性：六六六慢性中毒表现为神经衰弱症，头晕、头痛、头重，食欲不振，恶心、恶梦、失眠，肢体酸痛；多发性神经炎症状，四肢感觉障碍，松弛性麻痹，吞咽困难 ， 视力调节麻痹；对肝、肾功能损害 ， 心脏营养障碍，贫血、白细胞增多，淋巴细胞减少等血液病变；皮肤出现接触性皮炎 ， 红斑、丘疹并有刺激、疼痛，出现水泡 。

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