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怎么用煎锅煮干饭( 二 )

生活百科米饭


11、饭烧糊了，取一根长4～6cm的葱插入饭里，盖好锅盖过一会儿 。
12、米饭夹生，用锅铲将米饭铲散，加入2汤匙米酒、白酒或黄酒，用文火略煮一会儿即可 。
13、电饭煲煮饭：做饭前将米泡10多分钟，做出的饭好吃又省电；用热水煮饭省电 ， 又可保持米的营养；在开锅后拔去电源插头，大约过5分钟 ， 再接通电源；自动跳闸后，焖10分钟左右再揭盖；如米太多，跳闸后感到欠火，可在2～3分钟后再次揿下按键 。
###其它资料参考###用炒菜锅煮米饭做法如下：
1、小盆加入适量米，倒上凉水，淘洗1到2遍（多洗流失营养较多），加入水 。
2、倒入炒锅，盖上锅盖，开启电磁炉，火力调到800左右（持续火力） 。
3、小火闷到10分钟左右 。当闻到米饭香味溢出时即可 。
用炒菜锅煮米饭注意事项：
1、加热过程中不要反复揭锅盖；
2、淘米水可用来洗碗，它可以很好的洗掉碗上粘的荤油 。

###其它资料参考###现在的米饭一般都是用电饭锅来煮的，用电饭锅来煮非常的方便的 ，就是把米淘干净了 放到电饭锅里 添加的水用手指量一下  ， 水位要在手指的第一个关节多一点就可以了，这样闷出来的米饭是最好吃的
###其它资料参考###主料
珍珠米2碗
辅料
水适量
电饭锅煮干饭的做法，共10个步骤
1/10. 准备珍珠米 。
2/10. 将米舀在碗里 。
3/10. 加水淘米 。洗米一定不要超过3次 ， 如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少 。记住洗米不要超过3次 。
4/10. 把洗好的米放入电饭煲内 。
5/10. 加入适量的水 。米和水的比例是1比2，即1碗米加2碗水 。
6/10. 盖上电饭煲的盖子 。
7/10. 通电 。插上电饭煲的电源 。
8/10. 然后把煮饭键按下，饭熟了按键会自己跳起 。
9/10. 好了 ， 香喷喷的米饭煮好啦 。
10/10. 盛在碗里，开始享用吧！

###其它资料参考###1、首先就是洗米 ， 在淘米的时候我们是顺时针的方向去慢慢的搅动，记得不要用手去揉搓 ， 这样会把大米中的营养搓掉，我们慢慢的一个方向的搅动就可以了，当水变得浑浊的时候倒掉水 ， 在按照上边的方法洗一遍，但是淘米的次数不能超过三遍 。淘米的次数太多的话就会把大米里的营都洗掉了 。那样子蒸出来的大米就不好吃了 。
2、接下来就是加多少水，一般我们是一碗大米一碗半的水，但是还会有很多的人会说还是不会判断，有没有什么标准呀 。我教大家一个方法就是当我们把水倒入米里边的时候，我们用手指来测量一下 ， 把手指尖顶到大米的上端，不要放到大米里边，看到水在第一关节的中间 ， 那个时候是最好的 。大家不妨可以回家试一试，这个方法很准的 。
【怎么用煎锅煮干饭】 3、在接下来就是加上一小勺子的食用油和一小勺子的盐，加香油的目的就是为了口感好 ， 这样子可以使米饭又香又软 。

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