银鱼的吃法许多，蒸炒熘炸、炖煮烩炖均可，极具地方特色的莫过炸炒煎和做汤类 。银鱼千刀羹、银鱼炒蛋、豉椒银鱼、银鱼蒸鸡蛋这种传统式菜式既美味又营养成分 。尽管，银鱼并不是鄱阳独有，但鄱阳银鱼扬名遐迩，私有盛誉 。但是就这样的美味佳肴，今年在却遭遇了行业寒冬 ， 因为家喻户晓的缘故，今年鄱阳湖水产业都是备受危害，大量渔夫陷入水产业库存积压的态势，因而希望大家可以协助这种渔夫，尽自己最大的绵薄之力，选购这种银鱼 。
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