红糖可以做什么样的馒头 _红糖

红糖开花馒头怎么做？

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红糖开花馒头的制作方法如下：
1、红糖温水化开(我用了昭通巧家红糖，一次一粒很方便，刚好两粒) 。
2、酵母3克在红糖水里化开后倒入350克面粉，搅拌无干面粉后揉成一个偏软的面团。
【红糖可以做什么样的馒头】3、放入冰箱冷藏发酵一夜(我家冰箱5℃)，第二天一早提前拿出回温15分钟。
4、15分钟后先排气，挤压出空气，然后撒些干面粉揉面三分钟，此时将提前切碎的红枣放入面团里继续揉，将红枣和馒头充分揉在一起。
5、面团搓长条切成均等剂子，拿一个剂子顺时针或逆时针扭一圈，接口处朝下，切面朝上放蒸笼里，在光滑的切面切十字刀口，剩下的面剂子重复以上操作。
6、冷水上锅大火蒸5分钟，再用中火蒸8分钟，熄火，等待3分钟再揭盖。

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网红红糖馒头，香甜松软，美味无比，既可以做主食，也可以做甜品，做法非常简单，喜欢的可以跟着小编一起做。
网红红糖馒头，所需食材不复杂，做法也很简单街边卖的网红红糖馒头是一种很美味的小吃，很大一个，形状有点像脏脏面包，而且层次特别多，每吃一层都会觉得非常香甜。其实制作这种网红红糖馒头并不复杂，我们先要准备一些面粉、一袋红糖、若干坚果碎、发酵粉等等。首先，我们要发面，找来一个盆子，放入一些面粉，撒上一些红糖，倒入少量的发酵粉，用手把面揉成一个面团，红糖可以多放一些，这样才能让蒸出来的馒头发红，颜色特别好看。发好的面团要醒发大约半小时以上，等到面团发酵到全是蜂窝眼，就可以了。我们把发好的面团，放到案板上，擀成一个大一点的圆饼，在圆饼上先撒上一层厚厚的红糖，每个部位都要涂抹上，喜欢的可以再撒上一层坚果碎，比如核桃、葡萄干、瓜子仁、各种果干等等，这样做出来会更香甜。然后，我们把面饼一端卷起来，卷的越紧实越好，然后把卷好的长团，切成一块块的，上锅蒸半小时就可以了。
制作网红红糖馒头，需要掌握的技巧有很多其实想把红糖馒头做成脏脏包的样子，最重要的就是要把面饼擀的特别薄，卷起来再切出来，就会有千层的感觉，最重要的是，红糖一定要多放，如果一层不够，就要多撒上几层，卷的紧实一些，馒头就会不易开了，吃起来也会更加松软香甜一些。如果喜欢吃开花的，可以卷起切好的小面团中间切开，但不要切断，这样蒸出来就会出现开花的效果。
网红红糖馒头，一层层撕起来吃也特别香，很多地方都把这个馒头当成是面包吃，和面的时候，也可以加上一些牛奶和蜂蜜，这样做出来的馒头，奶香味和红糖味都会很足，红糖在蒸的时候，很容易融化，糖融化了就会特别像可可粉，喜欢的朋友们可以在家尝试做这种开花千层红糖馒头，真是好看又好吃。

###其它资料参考###红糖馒头，柔软香甜，做法也有很多种，在做的时候加入红糖水和面，还可以加入自己喜欢的水果干或者红枣干，红糖馒头怎么做才好吃，我把配方和做法告诉你，柔软蓬松，太美味，下面来看看具体的两种做法。
【第一种做法：开花红糖馒头】
红糖开花馒头，用的是两种面团做成的，一种是白面团，可以用白糖水或者温水和面，另一种就是红糖面团，把两种颜色的面组合在一起，上划上十字花型，就是非常漂亮的开花红糖馒头来啦，不仅好吃，还非常的好看，大家可以试一试。