使用烤箱时需要注意什么？ 使用烤箱时需要注意什么
使用烤箱时需要注意什么？随着人们生活水平的提高 ， 现在越来越多家庭都有烤箱了，但是在使用烤箱的时候是有讲究的，下面分享使用烤箱时需要注意什么，一起来看下吧 。
使用烤箱时需要注意什么1一、小型烤箱可以做什么
1、烤肉
【使用烤箱应该注意什么】 烤箱做出来的烤肉酥脆不油腻，且远远的就能闻到香味 。烤肉的方法其实很简单 ， 烘焙小白可以先尝试做烤肉，只是不同的肉类用什么样的佐料腌制 ， 烤箱预热和烘烤的时间和温度都是不同的，需要提前做好功课，熟能生巧 。
2、烤糕点
烘焙糕点最好由简到难的选择性做，循序渐进，成功率高 ， 成就感也会更强 。建议先从曲奇饼干或蛋挞开始，然后是戚风蛋糕或是古早蛋糕 ， 最后再挑战面包 。因为面包涉及到揉面、发酵和整形 ， 考验的技术更高 。所有的糕点烘焙之前都需要预热 ， 具体温度可以查阅食谱 。
3、发酵
上面说到做面包需要发酵，发酵的时间较长，对温度的要求也很高 ， 如果是冬天，发酵就是一件更棘手的事情了 。这时候烤箱的这个功能就派上用场了 。放一小杯水在烤箱内，选择最低温度档 ， 或者选择烤箱的'发酵功能，就可以发酵了 。
4、烤坚果
不同的坚果，烘烤的时间和温度也不同，经验告诉我烤花生米需要的时间最长 。烤好的坚果需要冷却一会儿，烤箱烘烤过的吃起来会更脆 。如果家里的坚果因为不正确的保存方法出现变潮的情况，用烤箱进行烘烤就可以恢复香脆 。
二、使用烤箱时需要注意什么
1、新的烤箱应先做好清洁卫生，预热一下再使用 。用过的烤箱也要做好清洁，防止滋生细菌 。摆在干燥通风的地方，四周不要有遮挡，益于烤箱散热，也防止出现异味 。
2、烤箱烤箱在烘烤食物时，温度是非常高的，一定要小心 ， 做好防烫措施 。且不能离烤箱太近 ， 更不宜长时间站在烤箱旁 。
3、如果烤箱的玻璃门出现裂痕，就不要再使用了 。
使用烤箱时需要注意什么2使用烤箱的注意事项
1、第一次使用电烤箱的时候要注意清洁 。先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃 。然后可以空着炉使用高温烤一阵子，有时候可能会冒出白烟，这属于正常现象 。烤完后要注意通风散热 。
2、清洁后过可以正常使用电烤箱了 。在烘烤任何食物前，需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间 。烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命 。
3、小心正在加热中的烤箱 ， 以免被烫伤 。除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心 ， 以免被玻璃门烫伤 。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物 。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤 。
4、烤箱在使用时，应先将温度调好 。烤箱在使用时，应先将温度调好上火、下火，上下火调整好，然后顺时针拧动时间旋钮（千万不要逆时针拧)，此时电源指示灯发亮，证明烤箱在工作状态 。在使用过程中，假如我们设定30分钟烤食物，但是通过观察，20分钟食物就烤好，那么我们这个时候不要逆时针拧时间旋钮，请把三个旋钮中间的火位档，调整到关闭就可以了，这样可以延长机器的使用寿命 。这与微波炉的用法是不同的，微波炉可以逆转 。
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