经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

虾饺怎么做的( 三 )

生活百科虾饺


12、胡萝卜切片垫底 。
13、最好面是热乎的开始压皮，我是取15克左右的粉团，撮圆、一个面皮就好了 。
14、放上适量的馅料 ， 不要放太多不然包不起来 。像包饺子一样包好 。
15、把包好的虾饺放在胡萝卜片上 。
16、锅里水开后，上笼蒸8分钟即可 。

###其它资料参考### 虾饺大家应该的经常会吃到的，虾饺的颜色好看 ， 营养又丰富 。怎样才能做出美味的虾饺呢?以下是我整理的经验分享，一起来看一下吧 。
虾饺是广东人热衷的茶点 ， 用水晶的饺皮包裹鲜嫩虾仁，饺皮柔韧，虾仁甜脆 ， 糅和出鲜美的口感 。优质美味的虾饺一定要皮薄而软，如果饺皮是半透明则更佳虾要爽口弹牙，饺内有少量汁液，全只饺要够热则为最佳 。
虾饺主要是用澄粉来做 ， 这样做出来的才透明好看，不过这个粉和起来还是不那么好掌握的 。
主要食材：澄粉150克，明虾200克、鸡蛋2只
辅助食材： 菠菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、黑芝麻适量、胡椒粉适量 。
做法：
1、首先把菠菜洗好切碎过一下开水，再捞出把水去了 。这样能把菠菜中的草酸去了 。吃起来要好些
2、鸡蛋炒熟并在炒时勤搅动让炒出来的鸡蛋碎一些
3、准备好葱和姜，要切碎
4、明虾去皮切大段
5、把这些准备好的都放入盆中加入盐 。
6、再加入料酒
7、加入胡椒粉 。做肉之类的.最好加入
8、再加入食用油
9、之后加入熟的黑芝麻拌匀
10、澄粉一定要用开水和面 。和好后揉面时最好加入些猪油，这样面就会很好，再让面醒会 ， 就可以搓成条 。
11、再下成小挤子
12、取一个挤子放到面板上，用刀在挤子上一压就成了饺子皮了 。
13、把调 好的馅放在压好的皮上
14、就像包饺子一样包起来
15、把包好的虾饺入蒸锅蒸7-8分钟就可以了 。
拓展阅读：虾饺的营养价值
1、虾肉味道鲜美、营养丰富的特点 ， 其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用 。还含微量元素硒，能预防癌症 。
2、虾为补肾壮阳的佳品 。对肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力、产后缺乳、皮肤溃疡有较好疗效 。而虾皮和虾米中含有十分丰富的矿物质钙、磷、铁 ， 其中，钙是人体对钙质的需要磷有促进骨骼早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力、产后、牙齿生长发育，加强人体新陈代谢的功能铁可协助氧的运输，可预防缺铁性贫血烟酸可促进皮肤神经健康 ， 对舌炎、皮炎等症有防治作用 。故虾皮是儿童保健食品之一 。

###其它资料参考###想制造虾饺，就先准备一大碗虾馅，然后准备活面，用擀面杖擀出面饼之后 ， 用筷子把虾肉馅放入面皮里面，这样虾肉馅就做好了 。接下来我会详细介绍一下虾
首先：虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种 ， 大都生活在江湖中 。都有胡须钩鼻，背弓呈节状 ， 尾部有硬鳞脚多善于跳跃 。许多种为重要食物 。大小从数米到几毫米，平均4～8厘米 。
体型大者称为大虾 。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游 。吃微小生物，有的吃腐肉 。雌虾可产卵1 ， 500～14，000粒，附在游泳肢上 。在成体前要经过5个发育期 。它的子在腹外，味很鲜，人们喜食 。虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分 。
头胸由甲壳覆盖 。腹部由7 节体节组成 。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼 。虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧 ， 为甲壳所覆盖 。虾的口在头胸部的底部 。头胸部有2 对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器 。头胸部还有3对颚足 ， 帮助把持食物，有5对步足，主要用来捕食及爬行 。腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢 。

相关经验推荐


上一篇：喝茶叶牙齿黄怎么去除

下一篇：非洲第一大渔业生产国