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辣炒龙利鱼1、龙利鱼放点辣酱炒着吃 ， 味道特别好，在做的时候需要准备龙利鱼350克，蒜蓉辣椒酱30克，大蒜、香葱和生姜各适量，食用油和好有个准备一点 。
2、把准备好的龙利鱼解冻以后洗净切成块状，大蒜和香葱全部切成细末，在锅中放清水加热，烧开以后放姜片，再把切好的鱼块入锅煮熟 ， 取出沥掉水分备用 。
3、在炒锅中放食用油，加入蒜末，炒香以后再放入准备好的辣椒酱 ， 随后放一点蚝油 ， 炒匀以后把处理好的龙利鱼入锅，等每一个鱼块上都沾满酱料以后，直接出锅装盘，最后撒上葱花装饰即可 。
香煎龙利鱼1、香煎龙利鱼需要准备两片儿龙利鱼肉，再准备适量的青红椒和6905代食用盐，黑胡椒和姜丝以及白糖，也要适当准备一些 。
2、把龙利鱼解冻以后 ， 用厨房纸把它表面的水吸干，再把它切成块儿状，加入料酒和食用盐以及黑胡椒，调匀后腌制半小时 。把准备好的青红椒洗净以后切块儿 。
3、在锅中放食用油，加入姜丝炒香，再放入切好的鱼块，用小火慢慢煎制，煎到它两面金黄以后取出 。把煎鱼用的油加热一下，再把青红椒入锅炒软 ， 加少量食用盐调味 ， 最后把煎好的龙利鱼放到锅中，和青红椒一起炒匀即可 。
龙利鱼有什么营养龙利鱼含有蛋白质、钙元素、磷元素、钾元素、钠元素、碳水化合物、氨基酸等营养成分，食用后可以为身体补充营养成分，而且一般人群皆可食用 。龙利鱼是深海鱼，生活中常见的都是处理好的冷冻鱼 ， 拿回家后只要进行解冻、沥干水、腌制、烹饪即可食用 。
龙利鱼可以带皮吃吗【龙利鱼怎么做好吃 龙利鱼有什么营养】最好去皮食用 。
龙利鱼是深海鱼 ， 外皮较厚 ， 吃起来非常坚韧、难咬，口感会大打折扣 ， 因此食用龙利鱼时一般会将外皮削掉，削去外皮后的龙利鱼吃起来口感更好 ， 而且非常容易熟，可以减少龙利鱼的烹饪时间 。
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