西餐吃蛋糕怎么吃 _蛋糕

关于蛋糕的吃法（刀叉的用法）？

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西餐的刀叉拿法是：左叉右刀，就是左手拿叉，右手拿刀。
以下是一些西餐餐具的用法和西餐的礼仪细节。
1、锯齿得刀用来切肉，普通的刀用来切蔬菜，最小的那种小刀，是用来抹果酱的。叉子别一下子插大块物品，别一口吃不下去。勺子是用来喝汤的。
2、放刀叉的位置，在一些正式的场合，大家还是注意一下刀叉摆放的位置，能体现自己的高素养。刀叉的摆放附上图片，大家看一下。
3、吃牛排注意细节：要用刀子把牛排切成小份，每次吃一小块，保证这一块全部到了嘴里，不至于过大，吃的时候不要张牙舞爪的，嘴唇要闭起来。
4、喝粥的细节：注意要用小勺，不要直接拿起来跟喝水一般的喝下去，那样很没有礼仪之风，粥喝到后期见底的时候，一只手举起拖着碟子一侧，另一只手依旧用勺子喝。记住，粥，必须用勺子喝。
5、意大利面细节：用叉子跟汤匙结合一下，叉子卷起几根面条，放到勺子上，然后吃进去，不要狼吞虎咽的吃面，更不要发出“出溜出溜”的响声。
6、水果沙拉甜点等：一般沙拉，小蛋糕之类的，用小勺吃就可以。注意水果的果壳，不要直接吐出来，要用手拿出来，放到盘子旁边。
7、酒的细节：开酒之前，自己就不需要动了，服务员都会做的。喝酒的时候，用三根手指拿住酒杯，看图片姿势。喝酒不能跟啤酒似的，一下子干了，这是不对的。轻晃杯子，让酒慢慢进入嘴里，缓缓喝下。注意吃东西时候不要喝酒，喝酒时候不要说话跟大笑。至于饮料之类的，没有太多的要求，只要注意不要太过于随意就好。

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针对这道题下各位提及的几个问题，去请教了一位甜品大厨子，他的回答如下：1、细长条型，用手拿起塞入口中咬。（我自己的经验是，直接用手吃的话，酥皮掉落问题，参照西餐的餐前面包礼仪，用餐巾垫一下无妨。或者左手掌在嘴边垫一下。）2、大块的，让拿破仑同学侧躺下来——注意，是侧躺，用叉插准，切一大块下来吃。切越小越碎。3、“其实随便吃啊没这么多讲究的。”关于酥皮易碎好，还是不易碎好，我也问了，他的原话是：“在商业西点制作中，酥皮有细碎和粗碎两种，看工艺，没有高下之分。有些喜欢强调新鲜，就做到细碎，但是只能保存几个小时，保存不当就发潮；一种是做粗碎，现在还有些做粗碎的法子是酥皮上再喷一层很薄的糖雾去烤，成品会很稳定且带焦糖口味，也很受欢迎。”“我做拿破仑有时候会直接分好小块，方便大家用手拿起来就吃。”

###其它资料参考###西餐的最后一道菜是甜食，如果上的是蛋糕，就餐方式和西餐一样。
吃西餐时正确的使用刀叉方法：
西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。
1.刀
是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。记?。河沂帜玫?。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。
2.叉
左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，动作要轻，捡起适量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大块，咬一口再放下，这样很不雅。叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。