莴笋棱形怎么切 _莴笋

莴笋怎么切菱形？

文章插图
莴笋切范菱形的方法：
1、先把莴笋去外皮后清洗洗净，参考：莴笋去皮的方法。
2、然后斜着切成大小适宜的小段，如图所示：
3、把切好的莴笋平放在玷板上，切口朝上。
4、然后再切成一片片的薄片，即菱形。
5、等全部切好装盘即可。
6、装好盘。
莴笋别名：莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋
营养价值
青笋的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。多食易上火，对视力有影响。
青笋茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。青笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。
烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是青笋中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。

文章插图
把莴笋切成菱形的方法：
1.需要先将莴笋削皮，筋也要削去。
2.然后斜刀将莴笋切成小段。
3.再把斜段的莴笋平放，切成薄片。
4.切出来的形状即为菱形。
莴笋的保存方法
1.将莴笋掰成两半准备这种带皮的莴笋,将莴笋掰成两半。
2.放入塑料袋中准备一个塑料袋,将掰成两半的莴笋放入袋子中。
3.放入冰箱冷藏放好之后将袋子扎紧,放入冰箱冷藏室可保存一周。

###其它资料参考###它也是一种家常菜，非常受消费者的喜欢，喜欢把它做成各种美食了吃。在做成菜的时候，还可以切成不同的形状，这些在切法上面也是有讲究的。
工具／原料：削皮刀、菜刀、菜板
1、先用大刀把莴笋的根部的硬皮去掉，然后再用小刀沿着莴笋的纹路，一层一层的向上撕，能在不去掉莴笋肉质的情况下，很快把莴笋的外皮去除干净。
2、然后把削了皮并且清洗干净的莴笋用菜刀斜着切成大小适宜的小段。
3、把切成小段的莴笋平放在菜板上面，注意切口朝上。
4、然后再把平放的莴笋给它切成一片片的薄片，菱形的莴笋就切好了。

###其它资料参考###1、先将莴笋去外皮后清洗洗净。
2、将去皮莴笋切成大小适宜的小段。
3、直线直刀，将小段莴笋切成较厚的片。
4、切好的莴笋片平放在玷板上，切口朝上，以一片为例，斜刀将其切成菱形块即可。

###其它资料参考###莴笋去外皮后清洗干净；切成大小适宜的小段；直线直刀，切成较厚的片；切好的莴笋平放在玷板上，切口朝上，斜刀切成菱形块即可。莴笋，菊科莴苣属。原产于地中海沿岸。莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。
1、先把莴笋去外皮后清洗洗净；
2、切成大小适宜的小段；
3、直线直刀，切成较厚的片；
4、切好的莴笋平放在玷板上，切口朝上，以一片为例，斜刀切成菱形块即可。
莴笋，菊科莴苣属。原产于地中海沿岸。莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。