安化黑茶怎么喝(组图)?
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冲泡安化黑茶宜选用粗犷大气的茶具,如紫砂壶(厚壁、敞口为佳)、汝窑,也可选用怡清源如意杯 。一般用沸水冲泡,也可煮饮,还可加入糖、盐、奶、水果丁等调饮 。
安化黑茶茶具介绍:
怡清源安化黑茶茶具:汝窑怡清源安化黑茶茶具:如意杯 如意杯,由杯盖、内杯、外杯组成 。能实现茶水分离,适宜冲泡各种茶,寓意“万事如意” , 可代替一组茶具,完成冲泡 , 过滤,饮用全过程;可根据冲泡时间长短控制茶汤的浓度 。将内杯的按扭按下,茶水就内杯落到了外杯中 。
安化黑茶冲泡流程:
备具:准备茶具 。
取茶:安化黑茶的种类不同,取茶方法也不同 。茯砖茶、千两茶饼,可用怡清源黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬?。徽Я讲?,可用剪刀剪开竹黄 , 剥去粽叶等 , 再用铁锤钢钎撬?。环奖憧帕W础⒋暗陌不诓瑁ㄈ缜Я讲杩帕!ⅰ昂诿倒濉焙诓瑁芍苯映迮?。
安化黑茶冲泡:取茶8g左右(喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多?。┩度肴缫獗?。按1:40左右的茶水比例用沸水冲泡 。
茶水分离:将如意杯按钮按下,使茶汤分离,可冲泡数次 。
分茶品饮:可直接用如意杯品饮也可将茶倒入品茗杯中请客人品饮 安化黑茶还可以煮饮 。
取适量安化黑茶于壶中,按1:50左右的茶、水比例注水,加热至沸腾,停火滤茶渣后,茶汤即可饮用 , 安化黑茶也可选用陶壶或紫砂壶等冲泡饮用 。
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黑茶是一种有上千年历史的古湖南黑茶,由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求,鲜为人知 。从改革开放以前,一直处于边销茶的位置 。在藏区由于恶劣的自然环境和人体必需的要求,千百年来一直保持着古老的饮茶习惯,即先把茶熬煮过再饮用,不仅口感神韵更佳,经过熬煮后的湖南黑茶,其对人体的各项保健功能就更为突出,只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到“火候欠佳” 。
如何煮黑茶,黑茶煮多久 ?
1、黑茶的熬煮其实很简单,待水温加热到开,放入适量湖南黑茶(此时勿需加壶盖) , 沸腾熬煮2分钟关火,盖上壶盖焖泡3~5分钟 , 滤渣后即可饮用 。
2、由于黑茶的陈、醇特点,建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1~2小时,其味更醇香,尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中 , 第二天饮用,其茶的深度发酵过程更充分 , 保健作用价值和口感更佳、更滑腻,汤色也更鲜艳透红 。3、根据黑茶的传统饮用特点,你可以用现代的工具茶具来泡饮 , 同时,让喝湖南黑茶让喝茶变得时尚 , 健康,轻松、便捷,享受健康的同时,减去了不会煮饮湖南黑茶的烦恼 , 还让喝茶也低碳,真正的一举三得 。
黑茶煮饮更健康
1、英国科学家发现,用壶煮出的黑茶水更有利于健康 。与简单的用沸水泡黑茶相比,煮黑茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质 。
2、阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现 , 黑茶叶在壶中煮沸5分钟 , 抗氧化剂的浓度达到最高峰 。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基 。发表在《欧洲肿瘤防治》杂志上的这项研究提出,每天饮用两杯黑茶水能将发展成皮肤癌的风险降低65% 。去年发表的由伦敦王国学院的公共卫生营养学家实施的对饮黑茶益处的评论总结说,每天饮用3或4杯黑茶水能降低心脏病风险 。这项研究还提出,饮黑茶还能增强骨骼,防止蛀牙 。
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