黄金叶茶叶是红茶还是绿茶
你说的是红茶或中性茶,就是发酵和半发酵的茶,这样叶绿素被分解破坏,花青素和叶黄素被保留.在高温冲泡时浸出物就是金黄色的.其他原料如果光谱接近也是这样的颜色.
黄金茶是茶叶吗?
属于绿茶系列，因为冲泡时水温不易过高
黄金茶叶属于什么茶叶
黄金芽属于绿茶，六大茶类的分类依据是制作工艺，而黄金芽是采摘鲜嫩芽叶，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成，且未经过发酵，因此属于绿茶 ， 黄金芽茶树是因为其茶树为黄色变异茶种之一，由于其茶鲜叶呈金黄色 ， 且数量稀少珍贵，因此取名黄金芽 。
黄金芽的由来：
安黄金芽比安吉白茶迟一个星期发芽，叶薄芽短 。黄金芽茶叶是上世纪九十年代由浙江安吉县一家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的，经过近十年时间选育而成，是目前国内唯一的黄色变异茶叶新品种 。
"黄金芽"已经成为一个新兴的品种，属珍稀白化茶树种质资源品种，是国内目前培育成的少见的黄色变异茶种之一，可谓是茶中的贵族 。“白化茶种，茶叶界的奇葩之一“黄金芽和安吉白茶一样 ， 按绿茶的加工工艺制作，而归为绿茶类 。
黄金芽的特点：
尽管很多人因颜色黄而称它为“黄茶”，或者安吉白茶因色白名中含有“白茶”二字而称它为“白茶” 。黄金芽因一年四季均为黄色，有着“干茶亮黄，汤色明黄 ， 叶底纯黄”的三黄现象，又贵如黄金而得名 。
它不同于我国传统茶类中按工艺分类的“白茶”、“黄茶”或因多毫显白色的名优绿茶 。叶色有金黄、淡黄或浅黄之分 。严格地说，这类茶可称为“黄叶茶"，与白色系相比 ， 这类茶在多个季节新梢呈黄色白化，持续期长，甚至可全年保持黄色 。黄金芽就属于黄色系的 。
黄金芽和安吉白茶都属于都属于茶树变异品种所产的茶叶 ， 二种茶树品种变异的原因不同 ， 安吉白茶是低温敏感形造成叶绿素缺失而白化 ， 黄金芽是由于光合作用合成了胡萝素增多叶面发黄 。
黄金叶茶需要放冰箱保存 ， 黄金叶茶又名黄金芽茶 ， 属于绿茶类 。黄金茶鲜爽的口感和味道，黄金茶的保质期通常设置在12-18个月 。
黄金叶属于普洱茶，普洱茶是云南省特产，中国国家地理标志产品 。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮 。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇 ， 经久耐泡 。在茶叶界保质期其实也可以说是最佳口感期，过了这个期限 ， 茶叶的味道便难以稳定 。
茶叶入冰箱保存的方法：
茶叶如果受潮以后会很容易发生变质和变味，影响饮用的口感和味道 。而且茶叶本身就有吸附异味的功效 ， 冰箱又是湿度比较大的地方，所以冰箱存放茶叶必须要把茶叶先用茶叶专用铝袋装好并密封，密封密封密封，一定要密封好 。密封后茶叶袋后再放入金属罐里，盖上盖子最后放入冰箱冷藏保存即可 。
###其它资料参考###黄金叶茶叶属于绿茶 。
黄金叶茶叶属于绿茶，为少见的黄色变异茶种之一的“白化茶种” ， 具有干茶亮黄、汤色明黄、叶底鹅黄等特点，产量十分稀少 。黄金叶茶叶之所以是黄色的，是受到了光合作用的影响，让黄金叶茶叶合成了胡萝卜素，致使黄金叶茶叶表面变黄，叶绿素缺失 。鲜爽度较高，成品黄金芽茶呈三黄的特点，干茶亮黄，汤色明黄，叶底纯黄 。
黄金叶茶叶的特点
黄金叶茶叶的入口茶汤清甜，冰糖味明显，香气口感纯正，持久，挂杯香清新迷人 。往后生津从舌底汩汩涌出，一寸寸浸润漫延至整个口腔 。细腻的茶汤缓缓流经两颊、牙龈、舌根、喉部 ， 带着自然甘甜的茶香，柔中带刚的享受 。
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