经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

你是怎么保存金针菇的( 四 )

生活百科金针菇


将金针菇根部的杂物除净 ， 放入1%左右的盐水中浸泡10-15分钟 ， 捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天 。

###其它资料参考###1、真空保存
放在真空袋子里，在真空袋子上扎几个小孔，这样可以保存几天也没问题，所以我们在买金针菇时最好一次性不要买的过多，毕竟新鲜的才是最好吃的 。
2、擦干保存
蘑菇一般来说放坏的原因都是因为水太多 。所以如果买来的是散装的那种金针菇，那就用纸垫在金针菇下面，把金针菇上面的多余的水都给吸干净 。等吸干净之后就放进密封袋里保存 。
3、报纸保存
等金针菇的水分都被吸干了就用报纸包住金针菇，然后把这一团都给放进冰箱里保存 。因为报纸的透气性更强，有助于金针菇的呼吸，这样金针菇体内的水分蒸发的话也不会在金针菇身体表面留下非常多的水滴，让金针菇腐坏速度被增加 。
4、盐水保存
盐不仅可以提鲜还可以杀菌，那么就可以用食盐来保存金针菇了 。金针菇的根部剪掉，然后在准备一个大碗或者一个小盆，里面加入适量的清水，然后加入食盐搅拌均匀，之后在把剪好的金针菇放进稀释好的盐水里浸泡，大概浸泡10分钟这样我们拿出来，然后家里面应该也都有保鲜膜，我们就用保鲜膜包裹好金针菇，这个方法可以使金针菇存放两个礼拜，我们想吃的时候也很方便撕开保鲜膜就可以了 。
5、冷藏保存
如果只是需要短期保存金针菇可以直接将整包放进冰箱冷藏保存即可，已经打开的，可放在纸巾上吸掉多余水分取保鲜膜把金针菇包起来，因为保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度 ， 调节被保鲜品周围的氧气和水分的含量，阻隔灰尘，从而延长食品的保鲜期，包裹时尽量不要压迫到蕈?。?再放进冰箱冷藏，可保存2-3天 。
6、冷冻保存
金针菇如果想要保存时间更长可以放入冰箱冷冻柜保存 ， 切掉金针菇菌柄底端，用手稍微搓揉，使金针菇分开 ， 放入密封袋中冷冻 。金针菇从冷冻库取出后不需解冻，可直接使用 。

###其它资料参考###1、可以用清水或者盐水浸泡进行保存 。在短时间保存的情况下 ， 可以将金针菇洗净，放在水中浸泡，适用于保存一到两天的金针菇 。需要较长时间保存的情况下，可以使用保鲜膜包裹金针菇，使其内部真空 。
2、将金针菇洗净放入容器中 ， 倒入清水使其完全浸入水中 。此法宜于短期存放，要注意不要使用铁制容器，以免金针菇变黑 。
3、如果金针菇数量较多，可将其晾晒干后装入非铁质容器中 ， 撒一层金针菇再撒一层盐，这样保存的时间可以很久 。
4、保存食材最好最方便的方式其实还是冰箱冷藏 ， 建议腾出冰箱的位置 ， 把金针菇放进冰箱里保存是最方便的 。

相关经验推荐


上一篇：邪恶国王和高尚勇者怎么帮助别人 帮助他人方法介绍

下一篇：妄想山海浮岚怎么抓 妄想山海花妖小精灵浮岚介绍