黄鳝的血可以吃吗？鳝鱼血能吃吗？有人说能 ， 有人说不能 ， 那么鳝鱼血到底能不能吃呢？妈网百科在经过多方了解之后发现，鳝鱼血能不能吃还真是一个纠结的问题 。唯一知道的是鳝鱼血虽然有毒，但是它对人体还是有很多好处的呢！下面我们就“鳝鱼血能吃吗”展开讨论！
鳝鱼血能吃吗
在杀鳝鱼的时候，我们不会像杀鸡一样先把它的血放干，经常都是直接带血一起煮熟了吃 ， 那么这是不是意味着鳝鱼血能吃呢？不是说鳝鱼血有毒吗？
的确 ， 鳝鱼血有毒，但那是在生吃的情况下 。如果在煮熟了食用，基本上是不会对人体造成任何影响的，因此，鳝鱼血可以吃，但是要讲究食用方法 。
在这里我们也要提醒大家，在杀鳝鱼的时候，一定要避免自己手部、眼部和口腔接触到新鲜的鳝鱼血，尤其是手上有伤口的 ， 更要注意 。
当手不小心接触到鳝鱼血的时候 ， 切忌用手揉眼睛或者是放入口腔中，这样会使口腔消化道黏膜产生刺激，严重的甚至可能会损伤神经系统 。最好是立即把手给洗干净 。
鳝鱼血怎么吃比较好
在很多人看来，鳝鱼血是不可以吃的，因为它的血液中有毒，不小心吃了之后容易影响到我们的身体健康 。但其实，鳝鱼血中的这种毒素，在高温条件下很容易被分解和破坏，所以鳝鱼血不可以生吃 ， 但是可以熟吃 。
说到鳝鱼血要煮熟了才能吃，我们就要说说鳝鱼血应该要怎么吃了 。在这里推荐鳝鱼血的一种食用方法——煮粥 。
鳝鱼血煮粥的方法是：先在锅中放好米和水，然后在鳝鱼的尾巴上切一小段，然后整条放入锅中（前提：要先把鳝鱼放清水里面养一阵子，洗去表面的脏物），让它在锅里一直游 ， 血就跟着出来了，待血流得差不多的时候，就可以开火煮了 。
看起来有些血腥，但是为了能够取到新鲜的鳝鱼血也只能豁出去了，还可以是用钉子把鳝鱼的头部钉住 ， 然后剪去尾巴，血自然流到锅里 。反正就是不能先杀死鳝鱼再放血，那样是有毒的，不能吃的 。
民间也有用直接喝鳝鱼血的，用白酒送服 ， 之所以是白酒送服，因为白酒可以用来去腥和杀灭细菌、寄生虫等 。但是为了身体健康，建议大家不要去尝试 。
喝鳝鱼血有什么好处
民间流传着喝鳝鱼血可以补身体的说法，这种说法是正确的吗？喝鳝鱼血有什么好处呢？
总的来说，喝鳝鱼血有补气养血、温阳健脾、滋肝补肾、祛风通络的功效，也难怪说是滋补之物了 。但是鳝鱼血有毒，必须要经过高温加热以后才能服用 。
也正因为鳝鱼血的这些药用功效，所以一些药方中也会用到鳝鱼血，比较典型的就是用鳝鱼血来壮阳了 。但是直接喝鳝鱼血壮阳的效果并不理想 ， 需要配合其他药物服用 。
需要注意的是，如果身体比较虚弱、抵抗力较差的话，建议不要尝试鳝鱼血 ， 最好通过吃一些不含毒素的具有食疗作用的食物会比较好，以免发生意外 。
鳝鱼血壮阳是真的吗
在《本经逢原》一书中有说道鳝鱼血可以起到壮阳的作用，那么鳝鱼血能够壮阳是真的吗？鳝鱼血怎么喝壮阳呢？
鳝鱼血本身具有祛风、活血、壮阳的作用，是以可以用鳝鱼血来壮阳 。但是直接服用鳝鱼血壮阳效果并不理想 ， 需要配合其他药物服用 。
在《本经逢原》中我们了解到，取等量的中药材石龙子、蛤蚧、生犀角、生附子、草乌头、乳香、没药、血竭、细辛、黑芝麻、五倍子、阳起石研磨成末，配以适量的新鲜鳝鱼血制成药丸，每日空腹用酒送服，可以用来治疗阳痿 。
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