给你推荐几种“药食同源”的山药品种吧，山东菏泽的陈集山药（鸡皮糙、西施种子），河南温县的铁棍山药 。这两地儿都属于黄河冲积平原，沙质土壤，因而培育出了水分少、营养高的山药 。这两地儿的山药，白水煮了蘸白糖，味道就很好 。
另外，你要是非要搭配的话 ， 菏泽的山药羊肉汤在大街小巷很常见，河南没去过，也不知道当地人怎么吃，还有蜜汁啦，拔丝啦，炖乌鸡啦 ， 都很好的 。
问题四：山药与什么食物不能同时使用柿子与 山药 栗子 同吃会导致 大便干燥 老人慎吃 。
问题五：山药不能和什么同吃山药的食物相克表
相克
山药+ 鱼 ：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
山药+ 碱性食物 ：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
山药+ 甘遂 ：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
山药+ 鲤鱼 ：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
山药+ 鲫鱼 ：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
山药+ 荞麦米 ：身体不适
山药+ 鹿肉 ：生涩易便秘
山药+ 猪肝 ：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素 ， 维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药 。
山药+ 黄瓜 ：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏 。
山药+ 笋瓜 ：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏 。
山药+ 虾 ：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
山药+ 南瓜 ：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏 。
宜搭
山药+ 鸡胗 ：治小儿脾虚疳积
山药+ 鸭肉 ：补阴养肺
山药+ 枣（鲜） ：健脾利胃
山药+ 银耳 ：滋阴润肺
山药+ 玉米 ：吸收更多的营养素
山药+ 乌骨鸡肉 ：滋补佳品
山药+ 藻类 ：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
山药+ 胡萝卜 ：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏 。
山药+ 莲子 ：健脾补肾
山药+ 扁豆 ：补脾益肾
问题六：山药不能和什么一起吃【山药+油菜】山药补气 ， 油菜破气，同食会降低食疗功效 。
【山药+香蕉】会引起腹部疼痛 。
【山药+柿子】同食会引起胃胀、腹痛、呕吐 。
【山药和什么炖在一起】【山药+甘遂】不要一同食用，也不可与碱性药物同服 。
【山药与猪肝】山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值 ， 故食猪肝后，不宜食山药 。
问题七：山药不能和什么一起吃山药包含淀粉酶，多酚氧化酶等其他物质 ， 有助于脾胃的吸收消化功能 ， 是一味平补脾胃的药食两用之品 。经常用于脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病患；山药包含多类营养元素，有强健机体，滋肾益精的功效 。
适合和山药一起的食物有：鸭肉、葡萄、杏仁、甲鱼、燕麦、人参、核桃、羊肉、红枣、芝麻、白糖等 。
不适合与山药一同食用的食物有：柿子、香蕉、鲫鱼、油菜 。其中柿子和香蕉与山药同食会引起肠胃不适，鲫鱼和油菜会影响山药原本营养的吸收 。
问题八：山药与哪些蔬菜搭配吃最好你好！ 山药的搭配吃法：
1、稀饭 将山药去皮切成小丁与淘好的的大米下锅一起煮熟即可 。还可以添加燕麦片、豆类等等，好吃又保健 。
2、排骨山药 将排骨剁成一寸长的块，山药去皮切成滚刀块 。葱姜爆锅候加入排骨翻炒，待其变色后，加入山药块，加入料酒添汤炖熟即可 。此菜酱油不要放得太多 。
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