蛋挞大家都很熟悉了，随着现在生活条件的提高，烤箱也是各家各户的常用小家电了，很多人用烤箱制作的第一款点心，都是蛋挞 。
蛋挞外皮酥脆 ， 内馅奶香浓郁，甜而不腻，滑嫩嫩的，是很好吃一款小点心，在广东茶楼也深受大家欢迎 。
六、奶黄包
奶黄包也叫做奶皇包，是广东一道很出名的小点心 ， 特点就在这个奶黄馅，奶黄馅通常用黄油、鸡蛋、牛奶、糖、淀粉、面粉等经过小火加热，冷却后凝固就形成奶黄馅了 。
奶黄包奶香味十足，口感暄软，吃起来更像是豆沙包一类的面食，只是内馅的区别罢了，我是非常喜欢吃的 。
###其它资料参考###广东人早晨去茶楼喝茶是一种传统，无论是家人或朋友聚议，总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上两件点心 ， 美名“一盅两件”，如此品茶尝点，润喉充饥，风味横生 。广东人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最为讲究，饮早茶的风气也最盛，由于饮早茶是喝茶佐点，因此当地称饮早茶为吃早茶 。
叉烧包：
叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一 。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成 。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个 。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料 ， 渗发出阵阵叉烧的香味 。
虾饺：
虾饺 ， 以鲜虾仁作馅，是名副其实的虾作饺子 。虾饺可谓是广东早茶的一哥 ， 每家茶楼都是首推自家的自制虾饺 。据说，初期有虾饺这个想法，是源于广州河南乡间一家小茶楼的老板 。由于小茶楼处于水乡 ， 常有渔民在河面叫卖鱼虾，老板便收买活虾，配以猪肉、笋等作馅，别出心裁地制作出虾饺，以虾之鲜美而驰名广州 。
烧卖：
烧卖，着名汉族小吃 。又称烧麦、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅、上笼蒸熟的面食小吃 。在广东早茶中，烧卖是菜单中的二哥，仅在虾饺之下 。广东烧卖，以干蒸烧卖、鲜虾烧卖、蟹肉烧卖、猪肝烧卖、牛肉烧卖和排骨烧卖等为主 。
叉烧包：
叉烧包是广东具代表性的点心之一 。以切成小块的叉烧 ， 加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成 。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个 。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味 。
肠粉：
肠粉亦称卷粉、猪肠粉（因形似猪肠），抗战时期由泮塘荷仙馆创制，现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应 。它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮 ， 分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟 。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米（仁）肠；不加馅的则称列肠；米浆中加入糖的叫甜肠 。
流沙包：
流沙包其实是奶黄包的变种 。又称作黄金流沙包 。它是一道由香港人创作的小吃 。流沙包用咸蛋黄（有的还加新鲜绿豆蓉 ， 更加清甜不腻）以及牛油、砂糖等制成奶黄馅料，蒸熟呈液态 。
相关经验推荐
- 腊肠有点发霉还能吃吗 腊肉表面发霉了怎么办
- 苦荞麦怎么吃最好 苦荞麦怎么吃才有营养
- 卫博士扫地机有什么功能
- 银耳每天吃会对身体不好吗 银耳天天吃有什么副作用
- 住院医疗险有包括宫外孕吗？
- 家用吸尘器常见故障有哪些
- 每天吃梨子好不好 每天吃一个梨子有什么好处
- 住院医疗险有犹豫期吗？
- 感冒和心肌炎有关系吗 如何预防心肌炎的发生
- 常吃石榴的好处有哪些呢，常吃石榴的好处有哪些呢英语