5、之后取80g艾草汁边倒入澄粉中边搅拌，拌至均匀无干粉 。
6、糯米粉放盆中，加糖和猪油，剩下的艾草汁凉至温热，取110克倒入糯米粉中搅拌均匀 。
7、搅拌好的澄粉糯米粉揉成团 ， 盘子中抹油，把面团摊开放盘中，盖保鲜膜晾至 。
8、期间将馅料制作好，将面团分成12份，团成球，做好青团 。
9、最后将其蒸熟即可食用 。
###其它资料参考###青团用艾草的汁做的 。
外形为青色 ， 用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的清香 。
青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史，每逢清明几乎都要蒸青团，古时候人们做青团主要用作祭祀，虽然青团流传千百年，外形一直没有变化，但现在它作为祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道时令性很强的小吃 。
参考做法：
准备材料：艾草叶汁150克、糯米粉100克、红豆沙35克、白砂糖10克、澄粉15克、色拉油适量、猪油5克、沸水适量、熟白芝麻适量
1、首先准备好需要的材料；
2、澄粉中放入猪油，一边倒入沸水一边搅拌至粘稠；
3、澄粉糊、白砂糖放入糯米粉中，一边倒入艾草汁一边搅拌到没有干粉，用手揉搓到面团表面光滑；
4、面团搓成球状每个45g ， 红豆沙搓成球状每个25g；
5、面团压平后放入红豆馅再次搓圆；
6、放入蒸屉中火蒸10分钟左右；
7、取出放凉后表面涂抹色拉油；
8、撒上几颗白芝麻即可食用了 。
###其它资料参考### 青团是生活中比较常见的一种传统美食，它的做法比较多，口味丰富 ， 适量食用对身体有一定好处，很多人都会自己在家做青团吃 。青团一般都会用青汁加糯米粉做面团，青汁是用新鲜艾草榨汁的，这样做出来才会绿绿的 。
青团子的青汁用什么做才绿一般是用艾草汁制成的 。
青团是江南的传统小吃 。它通常由新鲜艾草制成，然后与糯米粉混合 。它的味道不甜也不油腻，味道清淡 。它深受人们的喜爱和欢迎 。
青团是中国长江以南的一种特色小吃 。一般的传统做法是将艾草汁与糯米粉混合，然后揉成球状，再加入一些填料 。它尝起来又轻又香 。许多人喜欢它 。后来，人们为青团制作了各种绿色果汁 ， 其中一些是用麦秸、其他绿叶蔬菜汁和糯米粉制成的 。
然而，随着青团的不断发展，制作青团的方法越来越多 ， 如麦草浆、艾草汁等 。有时人们会用绿色蔬菜汁代替青团 。现在人们用青团作为祭品来淡化这个想法，把它当作点心吃 。
青团的做法和配方青团是江南地区的传统小吃 。它主要是用新鲜的艾草汁，与糯米粉混合，揉成面团，然后根据喜好包上一些馅料 。口感软糯，味道芳香，具有较高的营养价值和食用价值 。许多人喜欢吃它 。具体方法如下：
配料：新鲜艾草、糯米粉 。
做法：
1、首先将新鲜艾草洗净 ， 去掉老叶 。
2、然后把水烧开，把艾草放到水中煮两三分钟左右 。取出艾草，放入冷水中备用 。
3、然后从冷水中取出艾草 ， 将其切成段 。记得把水排干 。
4、然后把它放进榨汁机里榨汁 。
5、加入糯米粉揉成团 。
6、将糯米团分成小块，揉成圆球 。
然后把荷叶或紫苏放在底部，涂上一些花生油 。
最后，在冷水中蒸15分钟左右 。
青团有哪些馅料主要馅料如下：
在正常情况下，青团的主要成分是新鲜艾草和糯米粉 。其实，任何一种青团的做法都是一样的 ， 但馅料会有所不同 。
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