功夫茶一般是用什么茶叶？功夫茶用的茶叶有：
1、乌龙茶：
乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类 。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后 。品尝后齿颊留香，回味甘鲜 。
2、水仙：
水仙条索肥壮紧结匀整，叶端褶皱扭曲，好似蜻蜓头 ， 叶片色泽青翠黄绿，油润而有光泽；内质香气浓郁清长 。冲泡后，汤色橙黄，深而鲜艳，滋味浓厚而醇 ， 具有爽口回甘的特征，叶底肥嫩明净，绿叶红边，十分美观 。鲜叶采摘标准及管理 。
3、岭头单丛：
岭头单丛茶品质稳定，其外形条索紧结壮硕，色泽黄褐油润，花蜜香高锐持久，滋味浓醇甘爽、回甘力强、有特独的微花浓蜜香味，汤色橙黄明亮 ， 叶底黄绿腹朱边，耐冲泡、贮藏的品质特点 。
4、凤凰单丛：
成品茶外形条索粗壮，匀整挺直 ， 色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点 。冲泡清香持久 ， 滋味浓醇鲜爽 ， 润喉回甘 ， 具独特的山韵 。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘 。
5、铁观音：
铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香 ， 滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火 ， 敌烟醒酒等功效 。
参考资料来源：百度百科—功夫茶（茶叶）
参考资料来源：百度百科—乌龙茶
参考资料来源：百度百科—水仙
参考资料来源：百度百科—岭头单丛
参考资料来源：百度百科—凤凰单丛
参考资料来源：百度百科—铁观音
我们知道茶叶有很多 ， 那么到底什么茶叶才可以做凉茶呢?我给你具体讲解一下哪些茶叶可以做成凉茶吧 。
可以做凉茶喝的茶叶1.绿茶属于不发酵的茶(发酵度为零)，可以作为凉茶喝 。
2.花茶 ， 这是一种比较稀有的茶叶花色品种 。比如金银花茶.玫瑰花茶、可以作为凉茶喝 。
注：茶叶品种繁多，每种茶叶各有特点 。可以根据自己的需要选择合适的茶叶 。
不适合喝凉茶的人月经期和产褥期妇女女性月经期和产后身体极为虚弱 ， 尤其对冷热的刺激极为敏感 。如果由于天气热而不加节制地饮凉茶，虽然可以感到胃内一时的凉爽，但这些药物吸收入血液后，寒凉的刺激就会使血流滞涩缓慢，甚至形成瘀血，引起痛经、月经不调、经量减少，严重的还有可能引起大出血、闭经 。
儿童儿童是纯阳之体，特别容易上火 。但喝凉茶并不是预防孩子上火的好办法，因为儿童的脾胃调节功能尚处在建立和完善的阶段，对外来药物的寒凉刺激不能及时调整和适应，反而会因为药物直接作用于脾胃影响消化吸收，出现腹痛、腹泻 。
老年人老年人由于阳气渐弱 ， 器官功能衰退，同样会因为凉茶刺激而出现消化系统病变，以及阳气大损的一系列症状 。
阳虚的人这类人多为常坐办公室的白领，症状可见怕冷、四肢发凉、面色苍白、大便稀溏、小便清长等现象，这些人再喝凉茶就等于“雪上加霜”，使阳虚症状加重 。
脾胃虚弱的人服用性质寒凉的凉茶，会伤及脾胃，使本来就虚弱的脾胃更加虚弱 。脾胃更伤，正气受损，还会因免疫力降低导致许多其他疾病 。
夏天能解暑的凉茶1、银菊茶
材料：金银花、菊花、茵陈各3克，生甘草2克
泡法：沸水泡开即可 。
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