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素芋头怎么做好吃吗( 六 )

生活百科芋头


4、芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素 ， 可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲 ， 帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气 。
红烧芋艿
红烧芋艿是非常好吃的一道菜，色香味俱全，深受吃货们的喜爱 。喜欢吃的朋友可以按照小编的做法在家做着吃哦！不过芋艿虽然美味，但也不宜吃太多，因为吃多了会引起腹胀、不消化，所以适可而止即可 。
###其它资料参考###主料：长糯米半杯、大米半杯（我做了两人份，你根据家里的情况放米就好了，可以一半糯米一半大米 ， 也可以全部都用糯米 。）、干荷叶1张、芋头、南瓜、白薯各一小块、素肉丁适量
调味汁：生抽30毫升、盐2.5毫升、白胡椒粉少许、白糖5毫升
工具：小蒸笼两个
做法：
1、一半的糯米，一半的大米 ， 总共是两人份 。把两种米淘洗干净，泡水30分钟，糯米可多泡一些时间，然后取一个大碗 ， 在碗壁上刷一层香油，再放入混合好的两种米，大火蒸约30分钟后取出 。
2、芋头切小丁 ， 炸至表皮金黄；素肉丁过一下油再捞出；南瓜去皮切小?。话资硪睬谐尚《＃?
3、再把所有切小丁的材料全部混合到糯米饭中，搅拌均匀；
4、取一个小锅，放入酱油、盐、白胡椒粉、糖煮开，再倒入刚才的糯米饭中拌匀；
5、把荷叶刷洗干净，汆烫至软后取出 。今天的两人份糯米饭用一张荷叶就够了；
6、取蒸笼， ， 放上糯米饭，放进蒸锅大火蒸约30分钟就可以了 。做两人份可以用两个小蒸笼，一张荷叶可以剪成两半来用 。
###其它资料参考###素炒芋丝的做法如下
食材清单
芋头1个
蒜3瓣
红椒2个
小葱1根
油盐适量
烹饪步骤
1/7
准备好原材料；
2/7
热锅凉油，放入蒜末进去翻炒；
3/7
放入芋头丝进去翻炒；
4/7
翻炒几下后加入适量的水炖煮；
5/7
炖煮到芋头丝九成熟后加入适量的盐调味；
6/7
出锅前加入点红椒和小葱末即可 。
【素芋头怎么做好吃吗】最后一步

素芋头怎么做好吃吗

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