2、全部炒香之后放入青红椒增加一点颜色和辣味，然后调味，放入食用盐 ， 酱油，生抽和蚝油一起搅拌均匀，再加入少许水稍微焖一会 ， 让香干能够充分的吸收油汤汁，汤汁收浓之后即可取出备用
3、净锅加水烧开之后放入米面 ， 在锅中大约煮8-10秒钟即可漏出，煮的时间太长就会碎掉，因为这种米面本身就是熟的
4、准备一个大碗，在碗中放入一些清汤，加食用盐调味 ， 然后再放入煮好的米面，加入香干哨子
5、最后再放一个荷包蛋，加点香菜或者葱花就可以了，做法相对来说还是比较简单的 ， 如果您喜欢可以试试这种做法，我家孩子就非常喜欢吃这种香干哨子的米面
###其它资料参考###大米面做着好吃的具体方法如下：
1、大米面和小麦面粉是一样的，甚至营养更高更好吃 。可以取适量的米面加入少许鲜酵母粉，再加入水使掺和得比较?。秃弥螅⒔痛笤家坏饺鲂∈?，气温低的季节需要更久时间 ， 发好面之后，用手大力揉搓，使面呈扁平形状 ， 然后放锅中蒸三十分钟左右 ， 蒸熟后用刀切成片，即可食用 ， 自然的大米口感极好，还可切片油炸食用，比馒头要好吃的 。
2、在大米面中放少许水，将其浸泡透，待水烧开后 ， 再加入沸水，开锅几分钟后即成米面糊糊 ， 如果有香米面或芝麻面的加入，味道会更佳 。
3、如果自己蒸馒头，可用温水、葱花、花椒面、盐少许将大米面和好，拍成薄饼状，将发面也拍成薄饼状，米面饼卷入发面团中 ， 两者之间要夹入生油，然后切成馒头状起锅蒸熟，既美观又可口，老少皆宜 。
###其它资料参考###鲜面条加工方法配方：面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤 。操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀 ， 将盐加入和面水溶解 ， 然后搅拌加入混合好的面粉中 ， 将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条 。
###其它资料参考###首先要准备足够的大米，并将大米进行充分的淘洗，不知道大家见没见过，家里的老人在把小麦磨成面之前，对小麦进行淘洗的样子，其实这两种原料的处理方法是一样的 。
淘洗完大米还要将大米再进行浸泡，时间差不多一天就行 。如果是进行少量的制作面条，把泡好的大米拿到石磨上去磨成米浆 。
最后把米浆舀到面箱里放到大锅里去蒸（面箱就是专门蒸米面的一种工具），等蒸好后再拿出来切即可 。
如果是大量的面条制作，那上面的方法就会跟不上速度了 。首先第一步和第二步不用改，程序是一样的 。
将大米按一定的比例浸泡 ， 然后泡上几天时间，再用机器磨碎做成米浆，在高温蒸熟，变成面皮 。
然后切削加工或者用自动的机器加工成面条，然后烘干或晾晒，最后进行包装 。大米分品种的 ， 不是什么大米都可以做面条的，要选好品种 。
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