治病的方法
1、 治疗呕吐
【材料】百合15g,鸡蛋1颗 。
【用法】将百合洗净,放进清水中浸泡一夜 。第二天捞出百合,装入纱布袋中,放进砂锅里,加一碗清水,大火烧开,改小火煮20分钟,捞出纱布包 。将鸡蛋磕破,滤取蛋黄,将蛋黄放进砂锅里打散 , 继续煮5~10分钟后关火 , 趁热吃 。治疗肾阴虚火旺、胃阴不足、胃气上逆引起的心烦失眠、呕吐、饮食不下等症 。
2、 治疗慢性腹泻
【材料】鸡蛋黄3颗 , 怀山药500g 。
【用法】将山药磨成细粉,装入食品保鲜袋中密封备用 。每次取30g,放在小碗里加少量清水调成稀糊 。在锅里放入一碗清水 , 开大火煮沸,倒入山药糊,用勺子多搅拌几次,再次煮沸后改为小火,加入蛋黄继续煮,直至蛋黄煮熟 。一天吃一次,有健脾止泻、补中益气的作用,可以治疗脾气虚引起的慢性腹泻、虚弱乏力等症 。
3、 治疗女性孕期女性私处出血
【材料】鸡蛋7颗 , 白酒1000g 。
【用法】将鸡蛋磕破,用蛋清分离器滤掉蛋清,把蛋黄放进碗里,用筷子打散 。在锅里倒入白酒 , 开大火煮沸,淋入鸡蛋黄,将蛋黄煮成膏状后盛出食用,一天一次 。酒可以留着下次再用 。
蛋黄的功效
1、补水蛋黄和蜂蜜一起有滋润肌肤的作用 。
2、保护视力蛋黄中含有叶黄素和玉米黄素,具有很强的抗氧化作用 , 特别有保护眼睛的作用
3、促进新陈代谢蛋黄中含有的卵磷脂可以促进肝细胞的再生 , 提高人体血浆蛋白的含量,有促进人体新陈代谢以及提高免疫力的功效 。
4、避免记忆力衰退蛋黄中含有的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,能避免记忆力的衰退 , 是老年痴呆症的克星 。
5、滋阴宁神蛋黄性温,味甘,有滋阴补阴,宁心安神的功效 。
鸡蛋黄有哪些养生的功效2鸡蛋黄的营养价值
蛋黄中含有丰富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等;也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质;同时含有丰富的蛋白质,而且是高生物价的蛋白质;而且含有丰富的维生素,其中以维生素A、维生素D、维生素B最多 。
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生,还可提高人体血浆蛋白的含量 , 促进机体的新陈代谢,增强免疫力 。
鸡蛋黄的营养成分
很多人担心蛋黄的胆固醇含量很高,食用会升高血液胆固醇含量,下面我们就来认识一下蛋黄里的营养成分,看看到底蛋黄是营养的还是有害的 。
蛋黄的主要成分,是17.5%的蛋白质,32.5%的脂肪,还有大约48.0%的水和2%的矿物质,以及多种维生素等微量成分 。人们多以为鸡蛋当中的蛋白质集中在蛋白当中 , 实际上,蛋清的蛋白质含量仅有11%左右,水分却占88%之多 。而脂肪,也是扎扎实实地集中在蛋黄部分,蛋清的脂肪含量仅有0.2% 。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸,对预防心脏病有益 。若论维生素,毫无疑问,它们绝大部分都集中在蛋黄当中 。
蛋黄中有宝贵的维生素A和维生素D,还有维生素E和维生素K 。这些都是“脂溶性维生素”,在蛋清当中根本没有它们的痕迹 。就算是水溶性的维生素B族,也占绝大多数存在于蛋黄当中 。实际上,鸡场蛋的蛋黄中那种浅黄的颜色,有一部分就来自于核黄素的颜色,而核黄素就是维生素B2,它可以预防嘴角开裂、舌炎、嘴唇疼痛开裂等常见病痛 。各种微量元素也一样集中在蛋黄当中 。蛋黄中有大量的磷,还有不少的铁 。尽管蛋黄中的铁吸收率比较低,对于不能吃肉类的婴儿来说,仍然具有重要的作用 。同时,鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄,而卵磷脂可以提供胆碱,帮助合成一种重要的神经递质——乙酰胆碱 。所以 , 婴儿的第一种辅食,往往就是鸡蛋黄 。蛋黄对孩子补铁有益,对孩子的大脑发育也有益 。
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