4、解酒
喝酒是现在应酬中不可少的，不少人喝完酒会感觉到头痛，醉酒的同时会有口渴的感觉 ， 而吃点甘蔗是可以有效的解酒的，对于口渴也是能够很好的解决 。
5、促进新陈代谢
甘蔗含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感 。
6、补钙
甘蔗中含钙，钙是人体的生命之源 ， 能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人 。
7、消除疲劳
甘蔗含水量高，且含多种有机酸成分，能清凉解暑，消除疲劳 。
8、益脾胃
甘蔗汁加热后饮用 ， 能益脾胃 。甘蔗汁有助脾作用，古人称之为“脾果” 。民间常用蔗汁、葡萄酒各50克 ， 混合服 ， 早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效 。加少量姜汁效果更好 。
9、咀嚼、饮汁清洁口腔
甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力 ， 因此甘蔗还是口腔的清洁工，有洁齿和消除口臭的功效 。
10、清洁牙齿最好的吃法就是咀嚼 。
而口臭、口腔发炎时，牙齿咬合较为困难，适合第一口含漱后吐掉，第二口含漱后吞下，有助于清除异味、缓解疼痛 。
长期吃甘蔗的功效
年轻时气血充足、面色红润，过了25岁，尤其是40，气血亏虚，不仅病痛找上门，更让你显老10岁，太可怕了!说到补血的食物，不少女性会说出很多，如红枣、阿胶、红糖、猪肝、红豆、木耳、桂圆等等 。但是，有一种水果，其补血的功效是要比上面的这些常见食物要好得多，在医学也有“补血之王”的美誉，这种水果就是甘蔗!
1.甘蔗具有清热解毒、生津止渴、润肺去燥的功效 。
2.甘蔗含水量高达84%左右，富含蔗糖、葡萄糖和果糖，是制糖的优良原料，还含有多种维生素和矿物质 。吃甘蔗不但能解渴 ， 还能提供营养、补充能量、缓解疲劳，适合低血糖患者 。
3.甘蔗是粗纤维含量较多的水果 ， 不但能滋润喉咙、保护嗓子，多嚼甘蔗，相当于清洁口腔，从而起到保健牙齿的作用，可以称之为“口腔清洁工” 。
甘蔗是热性还是凉性
甘蔗有两种，黑皮蔗性平，偏温性，而平时多吃的青皮竹蔗性凉偏寒 。甘蔗从中医的角度来说属于凉性偏寒的食物，这类食物中含有较多的寒气，适合温热性体质的人食用，能起到中和体内热气的作用，但自身属于寒凉性体质的人最好少吃，避免寒气过剩，对身体不宜 。
甘蔗的吃法
1、甘蔗马蹄水润肠通便
甘蔗富含纤维，进入肠道可以起到刺激肠壁会引起便意，缓解便秘 。而且，这些纤维还有帮助肠道排毒的功效 。
食材：甘蔗200克，马蹄150克，红枣50克，红糖50克，桂圆肉10克 。
做法：甘蔗去皮切段，马蹄去皮，红枣洗净 。用炖盅一个 ， 加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆肉、红糖，注入适量的清水，加盖 。将炖盅放入锅内 ， 隔水大火炖煮 。
2、甘蔗粥、烤甘蔗止虚热咳嗽
甘蔗味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热肺热咳嗽 。如果痰多且痰色黄稠浓浊，大可用竹蔗汁配梨子汁，增强润燥清肺热的功效 。若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且润喉效果卓越，是保护嗓子的食疗佳品 。
食材：高粱米1杯 ， 甘蔗汁5杯调味料水2杯，黄砂糖适量 。
做法：高梁米洗净，加水2杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米烂裂开，再加入甘蔗汁同煮 。待米粒软烂，即可熄火盛出，食用时可适量加糖调味 。
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