静置若干时间 ， 去掉水分，加盐、酒，将容器口封住 ，
一周后即可食用，口感爽滑、肉嫩、鲜脆、香美，异香扑鼻 。
不过有皮肤科专家指出：
黄泥螺含有光敏物，
会增加人体皮肤对紫外线的敏感性，遭受紫外线的伤害更大 。
因此常在户外活动者要尽量少吃 。
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