红薯蒸多久能熟？8～10公分大小的红薯 ， 开锅后蒸20分钟左右就熟了 。
如果更大一些就要蒸30分钟以上 。在蒸20分钟后用筷子扎几下红薯，如果能轻易扎透就说明红薯熟了 。
一般情况下，蒸红薯的时候先用大火 ， 等到锅中的水沸腾之后，将火调至中小火 ， 再蒸个十至十五分钟 ， 具体看红薯的块头，大的就蒸久一些，小的就蒸快一些 。
地瓜蒸15—20分钟能熟 。
地瓜蒸15-20分钟一般是能够熟的 。实际上蒸到一定情况下 ， 用筷子扎一下，就可以感得到没有硬心便是熟透 。
蒸的方式也非常简单 ， 便是将买的地瓜洗干净 ， 削皮 。将地瓜切割成小块 ， 有利于煮熟 ， 节约资源 。将切完的地瓜上炒锅蒸约半小时上下就可以 。最终将蒸好的地瓜盛盘 。
地瓜的其他吃法：
芝士奶油焗红薯
1、红薯用厨房纸包好，纸巾表面拍水 。
2、包好的红薯放微波炉，高火叮5分钟至熟 。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉 。
3、挖出的红薯肉用勺子压泥，加白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌 。
4、搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面撒芝士 。
5、酿好的红薯托表面刷蛋黄液，入预热好的烤箱中，放在烤箱中层 ， 180℃烤大约20分钟 。
拔丝地瓜
1、红薯去皮切块，锅中放油 ， 放入红薯，小火慢炸 。
2、炸到筷子能轻松插进捞出沥油 。
3、另起锅放白糖和水，小火加热至糖化 。
4、待白糖起白色泡沫，炒至泡沫消失 。
5、放红薯，快速让糖液裹匀红薯表面，盛出放入抹了油的盘子上，吃的时候准备一碗凉开水 。
###其它资料参考###地瓜蒸多久能熟20分钟左右 。
【生地瓜要蒸多久才熟】地瓜蒸的时间长短，具体还是跟地瓜的大小以及它的品种是有关系的 。
如果是小一点的地瓜，一般十分钟左右就可以蒸熟了，而如果地瓜个头比较大的话，那么20分钟左右才能蒸熟 。
###其它资料参考###蒸地瓜一般需要35分钟 。
前15分钟应该用大火快速蒸熟 ， 让地瓜先完全成熟 。转小火 ， 继续蒸地瓜20分钟 。这个过程是为了让地瓜变软变烂 。最重要的是让淀粉酶在60至80摄氏度的温度下将淀粉转化为糖，让地瓜更甜 。蒸好后，用筷子戳一下地瓜芯，看看是否松软 。
当然，蒸地瓜的时间也需要根据大小来确定 。如果地瓜过大，蒸的时间会比较长，但是如果是用蒸锅蒸，地瓜放在蒸锅里，总蒸的时间差不多 ， 只需要调整时间比例即可大火和小火的区别 。
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