紫圆葱和白洋葱在生活中都十分常见，它们外表十分相似，只是颜色不一样，很多人在购买这些菜口时也特别纠结，不知道它们之间有什么区别，还有些人听说紫圆葱是转基因食物，不敢购买和食用 。那么这种说法是真的吗？紫圆葱和白洋葱之间有什么区别呢？【紫圆葱和白洋葱的区别 紫圆葱和白圆葱的区别】
2、紫圆葱与白洋葱的口感区别
紫圆葱和白洋葱在口感上有明显的区别，紫洋葱肉质微红，辣味很重在，适合炒菜或者制成沙拉食用 。而白洋葱则肉质柔嫩，水分和甜度都很高，它适合鲜食或者烘烤以后食用 。
3、紫圆葱和白洋葱营养价值的区别
紫圆葱和白洋葱都是营养丰富的食材，但是在营养价值处两者也存在一定的区别，白洋葱中含有大量的胡萝卜素和维生素C，人们食用以后可以抗疲劳，而紫圆葱中这些物质的含量却比较低 。紫圆葱中花青素的含量特别高，它还含有一些钙与钾等微量元素，人们食用以后抗衰老的作用十分明显 。
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