控制养殖面积为4-6亩 ， 每亩放养3-5厘米/尾的鳜鱼苗1000-1200尾 ， 23-28℃为鳜鱼最适生长水温 ， 控制好水温后生长速度也会加快 。养殖初期每7-10天加注1次新水 ， 注水量为池水量的10-20% 。7月中旬至9月每2个星期换水一次 ， 如果透明度小于30厘米 ， 更换池水1/4-1/3 。
二、养殖池饵料鱼生产
【鳜鱼池塘养殖关键技术，附换水方法 鱼缸养鳜鱼多久换水】鳜鱼放养前15天 ， 将消毒后毒性消失的鱼池每亩放饵料鱼60-80万尾/亩 ， 将池内饵料鱼培育到1.2-2厘米/尾 。
三、鱼苗下池时间
池内饵料鱼培育到1.2-2.0厘米/尾时 ， 刚好为鳜鱼放养后提供充足适口的前期饵料鱼 ， 池塘四周投放适量水花生、水葫芦供鳜鱼栖息 。以后控制饵料鱼体长为鳜鱼体长的1/4-1/3 。
四、鳜鱼放养规格与密度
每亩放养3-5厘米/尾的鳜鱼苗1000-1200尾 。
五、饵料鱼配套生产
鳜鱼主养池内的饵料鱼 ， 在正常情况下可供鳜鱼1个月内的摄食 ， 通过1个月的饲养 ， 鳜鱼体长一般为11-14厘米 。配备的饵料鱼池（3-4倍鳜鱼养殖池）中按照鳜鱼饵料系数1：4-5的要求 ， 利用多塘优势 ， 采取不同密度饲养、分次捕获、逐步拉疏的养殖方法饲养饵料鱼 ， 控制饵料鱼的体长为同期鳜鱼体长的50-60%左右 ， 保证饵料鱼与鳜鱼同时生长 ， 以便鳜鱼摄食 。
六、鳜鱼最适生长水温
鳜鱼生长水温为18-30℃ ， 23-28℃为其最适生长水温 ， 一般水温升高后其摄食量会有所增加 ， 同时生长速度也会加快 。
七、饵料鱼投喂
1、前期及后期间隔7-10天投饵1次 ， 中期（高温阶段7、8、9月）每5-7天投饵1次 。饵料鱼投喂需适量 ， 密度过稀 ， 鳜鱼为追逐饵料鱼会消耗过多的体能 ， 不利生长；密度过密会增加总耗氧量 ， 鳜鱼缺氧浮头 ， 不利鳜鱼的生长 。
2、鳜鱼属于肉食性凶猛鱼类 ， 喜食活饵料 ， 饥饿时自相残食 ， 鱼苗阶段能吞食相当于自身长度70-80％其他养殖鱼类的鱼苗 ， 所食饵料鱼的规格 ， 只依其口径能吞吃 ， 而不论鱼体的长短 。人工养殖鳜鱼常选择体型细长、鳍条柔软、个体较小的鱼类进行投喂 。成鳜易吞食的最大饵料鱼的长度为本身长度的60％ ， 以26-36％者适口性较好 。
3、保持鳜鱼与饵料鱼的数量之比为1：5-10 ， 每次投饵量为鳜鱼总量的8-10% 。饵料鱼投入鳜鱼池后还会生长一段时间 ， 可以适当投喂精料 。
八、水质管理
鳜鱼耐低氧能力较差 ， 喜清新水质 ， 一个加强水质管理 。鳜鱼苗放养前将池水排去一半 ， 灌进新水后放入鳜鱼苗 。鳜鱼对酸性水质十分敏感 ， 6-10月份间隔20天亩用25斤生石灰化水全池泼洒 ， 保持池水PH值7-8 。
九、分期注水、换水
初期每7-10天加注1次新水 ， 注水量为池水量的10-20% ， 7月上、中旬加深池水至1.5米以上 ， 7月中旬至9月每2个星期换水一次 ， 水体透明度控制在30-40厘米 ， 如果透明度小于30厘米 ， 更换池水1/4-1/3 。
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