酱油可以保存多久 _酱油

酱油有保质期限吗? 酱油保质期限是多久？

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1、酱油是有保质期的，酱油没有开封的情况下保质期一般是18个月以上，但是如果储存条件合理，可以保存两年的时间，打开以后的酱油更要注意保存条件，可以放在冰箱冷藏保存。
2、酱油是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了，而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现，中国古代皇帝御用的调味品。

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酱油保质期一般为6个月。
【酱油可以保存多久】酱油的保质期与包装很大的关系，不同的包装着不同的保质期，一般来说，瓶装包装的酱油保质期会在6个月左右。塑料袋包装的保质期一般为3个月。
大家判断酱油是否变质时，可以看酱油的外表，如果将油在瓶子中上层出现白色的漂浮物，就说明这种酱油已经发生了变质，已经产生了大量的细菌，不再适合人们食用，不然这些细菌就会进入人体内部，伤害人体健康。
吃酱油的注意事项
1、忌食生酱油，注意加热，以防被细菌感染。
2、食用古法酿造酱油，人工勾兑合成的酱油化学成分多且杂，易引起身体机能的损坏。
3、酱油易霉变，应该放于低温干燥处保存，发霉变质的酱油不宜食用。

###其它资料参考###酱油开封后能保存一年的时间，但在每次使用完后，要将酱油瓶的盖子盖紧，不能敞口放置，以免酱油与空气接触而变质，如果酱油已经出现沉淀、颜色发乌，则表示已经变质，不能使用，另外酱油按照颜色，可以分为老抽、生抽两种。
酱油开封后可以保存多长时间
1、保存时间
酱油开封后可以保存一年的时间，但如果瓶口的密封性较差，半年后酱油就会出现变质现象，影响食用，而且在保存酱油时，要将瓶盖盖紧，并放在通风干燥且遮光的环境中，如果长期不使用，要向瓶盖处包裹保鲜膜，隔绝空气。
2、主要分类
酱油按照颜色划分有两种，分别是生抽和老抽，生抽主要用于调味，老抽用于上色，酱油按照发酵方法，可以分为低盐固态工艺、浇淋工艺、在高盐稀态工艺三类，其中低盐固态工艺的制作时间最短。
3、判断方法
判断酱油是否变质，可以看浓度、沉淀、颜色以及味道，保存完好的酱油浓度较高、粘性较大，流动较慢，且没有沉淀，颜色为红褐色，味道自然，而变质的酱油浓度较低、粘性较?。?和水相似，颜色发乌，带有沉淀和异味。
###其它资料参考###酱油开盖后保质期是3个月。正常的酱油色应为红褐色，品质好的颜色会稍深一些，但如果酱油颜色太深了，则表明其中添加了焦糖色，香气、滋味相比会差一些，这类酱油仅仅适合红烧用。
慎买袋装酱油。市场中存在大量不合格的袋装酱油、醋是由水、糖色、工业用醋精勾兑成的，这种产品带有刺激性气味，并含有重金属等对人体有害的物质。
扩展资料酱油能产生一种天然的防氧化成分，它有助于减少自由基对人体的损害，其功效比常见的维生素C和维生素E等防氧化剂高十几倍。用一点点酱油所达到抑制自由基的效果，与一杯红葡萄酒相当。