2、锅里放入油小火爆香葱姜 。
3、转大火放入鸽子肉翻炒 。
4、炒至变色倒入料酒、酱油 。
5、放入没过鸽子肉的水 。
6、饭盒水箱倒入适量水，不要超过水位线 。
7、把鸽子连肉带汤倒入饭盒最大的内胆中 。
8、扣好饭盒盖，接通电源 ， 按定时键6下就是60分钟，就不用管了，饭盒自己炖汤了 。
9、炖到55分钟时打开饭盒盖加入盐 。
10、时间倒入电饭盒自动跳至保温键 。
11、煮的鸽子肉比较软烂哦 。
###其它资料参考###炖的时间一般需要2-3小时，老鸽子时间要更长一些，需要看情况而定 。鸽子汤营养价值很高，是一道高级滋补的菜肴，清香味美，不油腻 ， 深受众多朋友的喜爱 。我国流传有“一鸽胜九鸡"的说法 ， 鸽子汤不但鲜美可口，还能够很好的补充身体的元气 。
通常的制作方法，先把鸽子用开水过一下，这样可以减少腥味，然后把鸽子和准备的食材、盐料酒，味极鲜都放入砂锅 。砂锅的水没过鸽子，如果家里人多水可以多放一些 ， 烧开后过两分钟可以转小火炖，接下来就开始炖了 。
小贴士
转小火炖时，加入精油，加入精油后马上盖回砂锅的盖子，这样精油就可以入味了 。有的人炖汤的时候喜欢放一点糖，如果有放红枣就有甜味了 ， 所以糖就不用放了 。按照这个程序美味的精油鸽子汤就做好了 。
下面给大家分享一些做法 。
桂圆枸杞鸽子煲靓汤
食材：鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、桂圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片
制作步骤：
1、枸杞、桂圆肉用水泡泡，洗干净 ， 红枣洗干净去核（红枣核燥热） 。
2、党参 ， 淮山，北芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半 。
3、茶树菇泡发，去蒂洗干净 ， 用刀切段 。
4、鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块 。
5、把所有材料放入大炖盅，注入开水至8分满 。
6、放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时 。
7、炖好后，用隔油勺把油撇去再喝
枸杞鸽子煲靓汤
配料：沙参5g，白芷5g，党参5g ， 扁豆10g ， 枸杞10g，苡米40g，红枣25g，山药5g，百合5g ， 莲子5g，葱10g，姜10g ， 盐少许 。
1、把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净 。
2、整只鸽子用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用 。
3、将砂锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮2小时 。
4、煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味 。
###其它资料参考###一般都要2-3小时 。如果用砂锅的话，首先要先开大火煮到沸腾之后，然后调成中火煮20分钟，最后调成小火炖煮2-3小时；
如果用炖盅的话，鸽子肉要切成较小的块，然后加水不要满盅，避免沸腾的时候让汤汁外漏，而且用炖盅为了密封最好还加上保鲜膜封口，上盖两层盖子，炖3小时，就OK了 。
鸽子的营养价值鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达97% 。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素a、b、e等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高 。鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化 。民间称鸽子为“甜血动物”，贫血的人食用后有助于恢复健康 。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效 。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效 。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成 ， 加快创伤愈合 。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能 ， 对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用 。
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