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铁观音茶的好处和禁忌.应该怎么喝( 二 )

生活百科铁观音


1、必须严把用水 ， 茶具，冲泡三道关 。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙 ， 茶具憨小为上”，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便为佳，如果用炭火来烧水那是最好不过 。
2、铁观音最好用盖碗泡，水尽量用纯清水来泡 ， 水温九十度左右为宜 。
3、第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣 ， 虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去 。
问题二：铁观音茶的好处和禁忌.应该怎么喝铁观音的功效
1、铁观音有抗衰老作用
铁观音的功效成分茶多酚不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动 。
2、铁观音有抗癌症作用
茶多酚是抗癌的主要活性成分，对防止癌变起重要作用 。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物――亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用 。
3、铁观音有抗动脉硬化作用
铁观音中的茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇 ， 而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值 。咖啡碱对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用 。
4、铁观音有防治糖尿病作用
经常喝铁观音可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类 ， 能防止糖尿病的发生 。
5、铁观音有减肥健美作用
铁观音的多酚类物质可以减少血脂、甘油三酯和胆固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰围都减少了,体重自然就轻了 。
铁观音的禁忌
1、铁观音泡得太浓，喝得太多，会 *** 胃酸和肠胃液增加，引起肠胃不适 。
2、对胃肠不好的人来说，则更有 *** 导致胃溃疡、十二指肠溃疡之虑 。
3、 患有心脏病、高血压、胃病、便秘、失眠、神经衰弱、甲状腺亢进、缺铁性贫血的人，喝浓茶等于“雪上加冰”，会引起胃肠不适 。
4、 正在哺乳的妇女，不要喝浓茶，因为茶中多酚，对乳汁有收敛作用 ， 影响乳汁分泌 。
5、 大量饮用浓铁观音茶会使心跳加快，这对心动过速的冠心病人，有诱发和加重病情的作用 。
6、浓铁观音茶不清热解毒、润肺化痰、利水通尿、消食去腻的功用 。患窦房传导阻滞或完全性房室传导阻滞的冠心病人饮浓铁观音茶，可提高心率，有辅助治疗作用 。
7、女性经期不适宜喝浓铁观音茶 。
8、孕期孕妇喝浓茶，不仅易患缺铁性贫血 ， 影响胎儿的营养供给 。
问题三：铁观音茶什么时候喝好铁观音茶是我国传统的保健饮料，对人体健康有众多好处，但就像吃食物要了解食物的性味一样，喝铁观音茶也要了解茶性 。饮铁观音茶如果不注意方法 ， 铁观音茶也会伤害你的健康，比如 ， 经常过量喝浓铁观音茶就会引起氟中毒 。
人体摄入氟的安全值是每日3～4.5毫克，如果长期超量喝铁观音，会导致氟斑牙和氟骨症 。预防氟中毒，要注意以下三点：
1.每日饮铁观音茶最好不超过5克 。2.少饮含氟高的铁观音茶 。3.老年人、肾功不良的病人不宜大量饮铁观音茶 。
有些人喜欢喝浓铁观音茶 ， 是因为茶中的咖啡碱、茶碱、可可碱会引起中枢神经的兴奋作用 ， 但这样一来，无疑加重了氟中毒的可能 。所以，对于身处怀孕期、哺乳期、月经期的女性，以及溃疡病患者，严重动脉硬化、高血压的病人，失眠者，发热病人都要注意少饮或不饮茶 。

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