第三、鲜花椒油的检查花椒泡好后，我们检验一下，用手轻轻扭碎看看花椒，是否已经充分吸收了油量 。泡到最佳时间的花椒颜色会变成有点发绿的颜色 ， 而且用鼻子闻一下？油里面就已经变成了一股清麻的味道！
第四、鲜花椒的熬制炒锅上火，火候一定要小 。把花椒连同色拉油一并倒入炒锅内 ， 再次强调一遍，火候一定要?。?慢慢熬制！大概要经历5到8分钟时间，待到花椒全部飘起的时候，我们仔细看一下花椒周围会出现很多的细小气泡！再用鼻子闻一下，周围的空气是否麻味已经完全散发了出来？如果可以的情况下！我们及时把火关掉，把麻椒和油一起倒入容器中！趁热把容器口封严！这样做的好处是，最大程度把麻味全部融入油中！
第五、鲜花椒油制作流程通过二次侵泡24小时以上！我们就可以起封，来做自己喜欢吃的各种椒麻味的菜品了！用这种麻油拌各种凉菜，味道也是很好的，比如椒麻子鸡，椒麻牛肉等！麻油的用途很广泛可以根据你个人的口味适当添加！希望我的分享能对你起到帮助作用！
第六、鲜花椒油的使用鲜花椒油的用途非常广泛 ， 而且口味独特 ， 特别受到食客的青睐！
鲜花椒鱼片、椒麻仔鸡、椒油金针、很多很多的美食菜品都可以添加这种花椒油，来增加独特的风味！
鲜花椒鱼片二斤半的草鱼一条，清洗干净 ， 从背部开刀剔除鱼骨，取肉打成薄片！放入盐，味精，胡椒粉鸡蛋清半个，淀粉少许，用筷子往一个方向搅动，直至上劲，这样上浆的鱼片口感更加弹性 。
炒锅上火 ， 放入清水，水中加入盐 ， 味精，胡椒粉！大火烧开 ， 将上奖好的鱼片！均匀的撒在锅里！大概开过30秒钟左右就可出锅了，我们将剩下的鱼骨放入锅内，煮熟捞出码盘！
油菜心12颗，用开水烫熟，码放在鱼盘的边上，鱼骨垫底，把鱼肉放在鱼骨上面！脚上一层蒸鱼豉油！
将鲜花椒码放在鱼片上面 ， 炒锅上火，加入一勺子鲜花椒油，烧到油十成热的时候，浇在鱼身上即可！
此菜鱼片鲜嫩，花椒味浓，下酒下饭是一道不错的家庭美食！
文章插图
相关经验推荐
- 生花椒怎么做好吃
- 怎生书歌词 书生歌歌词
- 小丑先生歌词英文 小丑先生歌词
- 生鸡腿怎么腌制好吃吗
- 用鲜花椒做什么菜
- 什么人不可以吃圣女果
- 花生苗煮多久
- 青豆种植时间和生长期 青豆种植时间和生长期上海
- 家里怎么做花生酱
- 生姜素怎么做好吃