为什么叫魔法鸡块 _炸鸡

韩式炸鸡和魔法鸡块一样吗？

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不一样。
1、魔法鸡块是德克士创造的一款炸鸡。魔法鸡块是由大块鸡肉炸成的。
2、而韩式炸鸡更多的是在各种调味料上下功夫。外脆里嫩的炸鸡外包裹着一层浓郁的酱汁，更前者是不一样的。

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【为什么叫魔法鸡块】一份德克士魔法鸡块160克。德克士主打的是优惠牌。以食材为例，肯德基的汉堡所用生菜为5-10克，德克士就规定20克，肯德基的鸡肉切割成九块，德克士就规定八块，个大量足，优惠管饱。
在“只用一半的价钱，就能吃到更多肉”的这一销售理念下，当年的德克士在肯德基和麦当劳面前，绝对也没有逊色的。
###其它资料参考###德克士鸡块是半成品，肉在里面，外面裹了比较厚的面。在油锅炸下就行。魔法鸡块是生肉，没有多余面粉，魔法鸡块比较辣点，德克士鸡块比较淡点。
只有德克士鸡块才会配糖醋酱，魔法鸡块会配劲爆麻辣或孜然香辣。
魔法鸡块由德克士大厨独创的一款炸鸡小食，由大块鸡肉炸成的。虽然都是炸鸡，但是由于德克士采用开口锅炸制，因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点，与其它西式快餐品牌的炸鸡形成鲜明差别。
扩展资料：
炸鸡的制作方法
（一）腌制过程
（1）将原料完全解冻后、完全沥干待用。
（2）部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀。（如：鸡大腿、翅中等）
（3）放入预先调制好的腌渍料中，（鸡块：腌料：料酒=100g:10g:20g ），正常腌渍2-3小时左右，腌料是香辣炸鸡粉。
（二）裹粉过程：（面粉：生粉：香辣炸鸡粉=2：1：1）
（1）上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。
（2）裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上（粉要多）。
（3）放在清水中浸泡约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，即包裹原料的干粉变糊状（浸泡时禁止翻动，防止水把面糊冲掉，如被冲掉的话可再裹一次粉）
（4）拎起沥干水份，再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5-10次以上，表皮完全均匀的挂上鳞片，即可停止压揉。
（5）裹好粉的原料应立即油炸，否则会影响鳞片的生成。油炸温度控制在165度以内，炸5-6分钟，炸至色泽淡金黄捞起。用牙签刺最厚处看是否有血水冒出
参考资料：德克士炸鸡，百度百科

###其它资料参考###不错的，尚杰叫了个炸鸡公司在将炸鸡作为主打产品的同时，还会推出其他的特色美味，对原料的选择十分细致，新鲜鸡肉口感鲜嫩营养丰富，制造/精制自有工艺更是核心竞争力，能够能够做到色香味俱全，养生健康油而不腻，还很容易吸收和消化。大大的赞
###其它资料参考###都是正大雪莲厂家生产的，专供德克士使用，腌制的配料只有包装袋上有但是除非你是后场员工才能看到或者到大超市有卖成袋的没炸好的魔法鸡块，不过没吃过，不知道有没有区别
不过魔法鸡块刚炸出来的却是很好吃
###其它资料参考###魔法鸡块不辣的，但是会配备劲爆麻辣或孜然香辣的料包。
脆皮炸鸡也不辣，配的料包是黑胡椒。
辣翅，超级鸡腿堡，是微辣的。
咖喱鸡块饭里边是魔法鸡块，魔法鸡块不辣，但是咖喱酱是微辣的。