泡嫩姜用什么醋最好 泡嫩姜是用什么醋最好？1、泡嫩姜用米醋醋 。泡生姜是养生学中很常见的一种养生方法，醋泡姜的主要材料是生姜和米醋 ， 生姜，都不陌生 。温胃止呕散寒，发汗解表 。醋，开胃、解腻 ， 还具有收敛、消炎杀菌的功效 。
2、醋收敛了生姜的热性 ， 让姜的性味和口感都平和许多，所以即使容易上火的人也不用担心 。功效：对于脾胃虚寒、胃胀、消化不良、胃胀、打嗝等都有效 。而且还能起到软化血管、降血脂的作用 。正常人坚持食用，也能起到养生保健的效果 。醋泡生姜能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力 。也有辅助治疗关节炎的作用，吃了是软化血管的!一般来说血粘度稠的人吃， 醋泡生姜能促进血液循环 ， 软化血管，防治高血压还可以促进消化，治感冒，治胃寒，增加抵抗力，当然也有许多其他的辅助治疗如吃醋泡姜还能治疗关节炎 。醋泡姜的做法：先把生姜切成薄片 。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化 。姜片不用切得太厚 ， 但一定要切得均匀 。
3、把切好的姜放到瓶子里 ， 随后把米醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质米醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存 。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用 。
1、醋泡姜用陈醋 。
2、白醋主要是醋酸和水,酸味比较严重,颜色为无色,而陈醋是以高粱为主经过发酵而来的,颜色为浓褐色,味道比较醇厚,两者相比较用来泡姜的话,陈醋会比较好一些,容易使姜上色,含有的营养成分更加丰富,味道比较香醇 。
###其它资料参考### 醋泡姜是一种养生保健的食品 ， 据说可以养胃、减肥、通便、防脱发，生姜长期浸泡在醋里 ， 所以它的口感吃起来酸酸的 。醋有很多种，陈醋、白醋、米醋，那么做醋泡姜用哪种醋比较好呢？
用哪种醋泡姜效果好一般建议使用陈醋 。
白醋主要由醋酸和水组成 。酸度比较严重，颜色无色，而陈醋主要是用高粱发酵而成 。颜色呈浓褐色，味道比较醇厚 。如果两者都用来泡姜，陈醋会更好 。比较好，容易做出姜色，含有更多的营养成分，口感更醇厚 。
醋泡姜有啥好处醋泡姜具有温胃散寒、暖胃止吐、散风散寒的功效 。可用于治疗脾胃虚寒、风寒寒、风寒湿痹等 ， 有一定的食疗作用 。对于便秘，也可以通过饮食进行调整 ， 多吃一些润肠润肠的食物，比如香蕉、苹果、蜂蜜等 。
醋泡姜怎么做原料：生姜1块，醋1瓶 。
做法：
1.生姜洗净切片 。
2.将姜片放入玻璃罐中 ， 倒入米醋，确保醋在姜下 。
3.然后用保鲜膜把罐子密封起来 。
4.盖紧罐子并密封 。
5.最后放入冰箱冷藏一周左右再食用 。
###其它资料参考###醋泡姜最好用山西老陈醋，如果没有陈醋用米醋也可以 。
醋泡姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效 。醋泡姜的确是能保持脾胃功能正常，更关键的是，脾胃功能正常，很多问题都迎刃而解 。所以每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的 。
醋泡生姜能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力 。也有辅助治疗关节炎的作用 。醋泡姜功效：辛温解表，适用于风寒感冒 。
制作方法：将整块姜浸于老陈醋中，至少一个星期即可食用 。
食用方法：吃姜2-3块，喝醋20—50ml
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