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过期的铁观音茶叶怎么办( 二 )

生活百科茶叶


铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能 。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚 ， 产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚 。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多 。叶片平坦展开 。
参考链接：百度百科-铁观音

###其它资料参考###铁观音茶叶过期了没开封也不能喝 。因为过期后茶叶含营养物质茶多酚、咖啡碱、氨基酸、蛋白质等已经流失，饮用口感极差，且茶叶一旦过期，易滋生细菌，发生质变，饮用会导致身体不适，所以茶叶即使没有开封，过期了也不能饮用 。
茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值，而且由于茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低 。另外，茶汤搁置时间太久，会受到微生物等污染 。
扩展资料
铁观音储存方法：
对于茶的保存，一般都要求低温和密封真空 ， 这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味 ， 但是在实际的保存中会经常出现茶叶保存时间虽不长，但色香味却均不及开始泡饮的情况，原因在于茶叶发酵后的烘干程度 。采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变，这中间感德的茶叶就是比较典型的代表 。
在轻发酵中，茶叶容易体现高昂的兰花香，茶汤也比较漂亮(呈现标准的绿豆汤)，但是要让干茶叶体现香气 ， 一般情况茶叶就不会烘得太干，茶叶含一定的水分，这样的茶叶在后期保存时一定需要注意茶叶的低温和密封，以减少水分在茶叶中的作用 。
参考资料来源：凤凰网——铁观音属于什么茶？铁观音营养功效分析

###其它资料参考###茶叶过期 ， 不仅成分发生改变，营养价值也会逐渐流失，茶叶过期会慢慢变潮，还会有发霉的味道 ， 还会产生霉菌细菌，黄麴霉素等，过期的茶叶容易成渣，叶片不易散开，没有新茶的清香味 。
饮用过期的茶叶，可能会引起胃肠道不适，对身体造成不良影响 ， 所以过期茶叶应谨慎饮用或不饮 。
另外 ， 如果茶叶贮存的环境温度不合适，茶叶有明显的色变 ， 潮湿，异味时，虽然茶叶没有过期 ， 也提示茶叶变质，这种茶叶也不建议喝 。
###其它资料参考###可以的，铁观音过季茶可以寄存当老茶喝 。
进了空气的最好不喝，虽然说茶叶保存的时间可以比较长，包装完好的可以拿来喝 。
铁观音的存储一般都是零下2-5度左右冷藏，这样一般不会变质；但如果常温存储，味道会变陈，影响口感，不会有问题 。
一般铁观音是半发酵，再炒熟 ， 做陈茶，可以放很多年 。

过期的铁观音茶叶怎么办

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