2、白果营养价值极其丰富 ， 但是如果食用过量可能会引起中毒，尤其是小孩、孕妇要谨慎食用 。孕妇摄入过量白果可能会出现以下症状：
（1）有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等消化道症状，甚至会出现流产的危险 。
（2）可出现烦躁不安、恐惧、惊厥、肢体强直、抽搐、四肢无力、瘫痪、呼吸困难等症状 。
（3）并发症：发生严重中毒现象，甚至死亡 。
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