在冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生“水闷气” 。
###其它资料参考###不知你喝的生茶还是熟茶，涩之后是化得开还是化不开（涩一会就没有了）？
一、生茶
1、（云南境内）产地不同造成的涩：
若是好的生茶（未经人工发酵的云南当地晒青茶，不同的地方所产的普洱生茶出现涩感的时间也会不一 。比如今年易武麻黑的生茶，涩味很轻，入口即化，而后转甜回甘；景迈的生茶则汤入喉后，稍停一会才在舌尖，接着舌面出现涩感，且景迈的涩是已出了名的，当地人的说法是“不涩不为景迈茶”，其涩味会停留较长 。
2、存放地点不同造成的涩
刚出厂的茶（1~3年）涩味一般较存放几年（五年以上）的茶重、涩感更明显 。但这里要说明的是，哪怕是同一产地同一时间同一批茶，由于存放地不同，存放时间一样也会有不同的口感 。
3、水温、器皿、泡茶环境等不同造成的涩
水温的高低、泡茶的器皿（尽量少用金属茶具），泡茶的手法（高冲低冲）、空气的湿度（特别是南方湿热地区），天气（梅雨天）等，出来的茶涩感也会不同 。
熟茶：
1、工艺不同造成的
熟茶是用云南本地晒青毛茶经人工发酵的普洱茶，在这个发酵过程中 ， 各个厂的工艺差异和稳定性也会造成涩感不同 。好比厨师 ， 不同的厨师做出的鱼香肉丝味道必会不同 。哪怕同一厨师做同样的菜 ， 可能这餐的咸点，那餐的淡点了 。
第2和第3和上面生茶的2、3是相通的 。
最后，不管生茶还是熟茶，是怎么的涩法，“涩能化开”（一般以半小时为限），是一款好茶的前提 。
###其它资料参考###普洱茶生茶，香味好，苦涩味重 ， 一般要能把苦涩味去掉需要很长的时间
你可以泡淡点，放的茶少点，浸泡时间短点 ， 苦涩味就会清一些
推荐一个网上买茶的地方“引茶网”，品种很齐全、价格比茶庄实惠，最重要的是品质完全有保证 。。。
###其它资料参考### 恭喜你 ， 你上当啦 。
你喝的不是晒青普洱茶，是高温杀青的炒青茶 。
晒青茶极大地保留了茶蛋白酶的活性，为后期转化提供了条件 。会越放越好喝 。
而经高温杀青加工的茶，其蛋白酶失活，当年很好喝，隔年就不好喝了 。
不请自来，喝了二十年普洱，见证了普洱茶制作工艺的改良和炒作 。先谈所谓的工艺改良，为什么新茶好喝，香气好，苦涩味低，你可以自行百度普洱茶的核心工艺是什么，制茶温度不能超过多少度，超过就把一种可以在后期存放发生转化的酶杀死，就没法变成越存越香的普洱茶了，这个工艺是什么呢？就是向绿茶化工艺，所以新茶又香又甜 ， 你去买茶，一试茶 ， 口感好了，就掏钱了 ， 反正不懂普洱，老板想怎么忽悠就怎么忽悠啰 。再谈炒作古树，老树茶，大家自己去百度云南的茶叶产量 ， 30年以上茶树能有多少？更不要讲班章，冰岛30年以上的茶树有多少，满大街的冰岛，班章出售 ， 自己想吧？网上关于冰岛班章茶的口感描述请问你去买茶时喝了出来吗？喝不出来是不是怕人家笑没文化 。古树老树是好东西 ， 没有好的配方和工艺是做不出好茶的，7542，8633是什么？是配方和工艺呀？台地配古树造就了白菜系列，不是何师傅牛逼，他定制不等于他制作 ， 回去自己开厂也没见大益白菜经典再现！难道他不想封王吗？是实力不允许呀！喝普洱首先自己要知道普洱的标准是什么？个人所见是同一泡茶口感的变化，苦涩转化香甜，体感冒汗，打隔，每几泡后都有明显口感变化，十泡之后变非常甜 。否则就是耍流氓 。讲多了得罪好多大佬，仅一家之言 ， 现在好多做普洱茶的"工艺改良"水平高了，坚守传统的少了，你的提问就对了[作揖][作揖]
