煮白茶，可以用哪些茶具？《1》
白茶的划分 ， 是一件十分有趣的事儿 。
它不仅可以根据形态来划分，还可以根据采摘等级划分，更可以根据时间来划分 。
在这不同的划分标准下，白茶有了新茶和老茶、散茶和饼茶、白毫银针白牡丹寿眉贡眉 。
其中，新白茶和老白茶因为香气滋味的不同，深受喜爱 。
新白茶 ， 香气鲜爽 ， 滋味甜润；
老白茶，香气温暖，滋味甘醇 。
新白茶和老白茶，不仅体现在香气和滋味上的不同，更具备了不同的冲泡方法 。
常用来冲泡白茶的方法，有4种 。
盖碗冲泡法、玻璃杯泡法、壶泡法、煮茶法 。
其中煮茶法，是老茶专享泡法 。
值得一提的是 ， 新白茶刚刚制作好，内含物质还很活跃 ， 所以不太适合用来煮茶 。
而老茶的内质丰富，耐冲泡 ， 煮饮过后是不一样的滋味 。
煮老白茶又能使用哪些茶具呢？
《2》
煮老白茶，常用的茶具有提梁紫砂壶、陶壶、玻璃壶、铁壶等，不同的茶具煮出来的茶汤口感也不相同 。
来看看这些茶具用来煮老白茶都有什么优势吧 。
玻璃茶具
玻璃煮茶器最大的特点，是可以看到晶莹剔透的茶汤，会比陶壶多一层享受 。
玻璃煮茶器，采用高硼硅玻璃的材质 ， 不会因为温度的剧烈变化而产生爆裂的危险 。
而且玻璃煮茶因为透明可以看到茶汤的浓度，方便控制浓度 。
配备一个玻璃煮茶器，不仅可以煮老白茶，还可以煮陈年的岩茶 ， 加上玻璃茶具方便清洗，能够轻松做大一壶多用 。
现在除了玻璃煮茶器，还有一种茶水分离的蒸茶器 。
这种蒸茶器也是用玻璃材质制作而成 。
蒸汽煮茶是利用 ， 蒸汽的温度高于沸水的温度 ， 能够提取到更多的有效物质 。
这2种玻璃茶具，是目前比较流行的茶具 。
村姑陈个人也偏爱玻璃茶具，在和朋友聊天的过程，也能轻松观察到茶汤的颜色变化 ， 能随心所欲控制出水时间 。
《3》
铁壶煮茶
还有一些茶友，喜欢用铁壶煮茶，这部分茶友认为用铁壶煮茶可以让茶变得更好喝 。
有的茶友把心仪的铁壶，就喜滋滋地把茶丢入铁壶煮开了 。
结果等水烧开后倒出来一看，茶汤变紫了，茶叶变黑了，压根没法喝 。
这是煮茶叶时，铁单质和茶叶中的鞣酸反应，会生成鞣酸铁，这也是蓝黑墨水的主要成分 ， 所以茶汤会变蓝黑色 。
对于大部分茶友来说 ， 用铁壶煮茶还是具有较高难度的！不建议茶友们使用 。
铁壶还需要开壶，如果没有做好开壶的工作 ， 铁壶可是很容易生锈的 。
而且铁壶也不容易观察汤色的变化，煮茶还得不停地查看盖子，比较繁琐 。
《4》
提梁紫砂壶
紫砂茶具也是很多茶友煮茶的选择 。
紫砂壶煮茶，也有不少的优势 。
首先，用紫砂壶煮茶，茶香浓郁持久；
其次，它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香；
其三 ， 紫砂壶煮茶，保温时间长；
其四，用紫砂壶泡茶，提携抚握不易炙手 。
相比之下，用紫砂壶煮茶，同样存在不能随时查看汤色变化的缺点 。
《5》
用玻璃壶煮茶更方面，能查看汤色；
用紫砂壶煮茶更为文化气韵，尤其是用炭火煮茶，在冬天更有诗人的意境呢 。
关于煮茶，村姑陈还有一些煮茶细节要与各位分享 。
煮茶的细节
1、避免干烧，避免骤冷骤热 。
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