饺子怎样煮不烂如何把饺子全煮熟而又不煮烂 _煮熟

1、水开滚后，饺子要顺锅边滑进，然后用漏勺背顺锅边顺时针方向推转几圈；盖上锅盖，直至水再次开滚。加一勺凉水，敞盖煮开。再加一勺凉水，盖盖再煮开。共三开。【饺子怎样煮不烂如何把饺子全煮熟而又不煮烂】
2、此时饺子应该全部浮上水面了，用漏勺舀起一只，食指轻而快地戳一下饺子肚子，手感是软的，饺子熟而不烂。