1、温度：最适宜牛肝菌生长的温度为24℃-28℃ ， 低于12℃不易形成子实体 。2、土壤：选择枯枝落叶层较厚、松软肥沃的土层进行种植最好 ， 这样牛肝菌的长势也会较好 。3、水分：少雨低湿环境不利于子实体的形成 ， 生长阶段含水量以60%左右为宜 。4、光照：菌丝体生长不需要光照 ， 但子实体形成需要散射光的照射 。
1、温度是影响牛肝菌的重要指标 ， 相反温度是一个由多种因素（坡度、坡向、海拔）决定的结果 。温度也会影响湿度 ， 而湿度也会影响牛肝菌的发生 。
2、牛肝菌菌丝体在18℃-30℃下生长 ， 但最适温度为24℃-28℃ ， 其子实体可在5℃-28℃范围内生长发育 ， 子实体形成的适宜温度为16℃-24℃ ， 低于12℃就不易形成子实体 。
【牛肝菌怎么种植，有哪些技术要点 牛肝菌养殖技术】二、土壤
1、牛肝菌多集中在海拔300m-600m之间 ， 海拔200m或700m也有生长 ， 但数量少 。海拔高度是山区气候的一个标志因子 ， 因海拔高度而异 ， 温度、湿度、空气、光照强度、土壤和植被等也发生了变化 。
2、土壤是牛肝菌及其寄主植物生活的基质 ， 土壤的结构、透气性、酸碱度等与牛肝菌的生长密切相关 。调查显示 ， 牛肝菌产区附近的土壤一般为山地黄土、黄壤、灰沙土、山地黄棕壤、暗棕壤、紫色土及黄沙土 ， 尤其在枯枝落叶层较厚、松软和肥沃的土层中 ， 牛肝菌的长势较好 。
三、水分
时雨时晴 ， 或白天晴 ， 夜间下雨最有利于子实体的形成 ， 少雨低湿环境不利于子实体的形成 。菌丝生长阶段土壤含水量最好在60%左右 ， 子实体生长阶段的相对湿度最好在80%~90% 。
四、光照
1、牛肝菌菌丝的生长不需要光照 ， 子实体的形成需要一定的散射光刺激 。牛肝菌多发生在七阴三阳或半阴半阳有散射光的林地 。植被茂密、荫蔽度大、深沟边、杂草丛生地很少发生；日照长、植被少 ， 子实体也很少发生 。
2、森林内郁闭度不同 ， 其子实体的发生有明显差异 。郁闭度在0.6-0.9之间都有牛肝菌生长 ， 当郁闭度低于0.5或大于0.9时 ， 几乎没有生长或发生量很少 。在0.7-0.9郁闭度的林下 ， 牛肝菌发生量最大 。由于不同郁闭度的光照、湿度有明显差异 ， 而牛肝菌的发生需要一定的散射光 ， 所以在郁闭度较大的密林中发生量相对减少 。
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