酸奶机可以做什么吃的 _酸奶

酸奶机还能做什么美食使用酸奶机可以做哪些吃的？

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1、红糖核桃发糕，材料：红糖100g ，面粉250g，酵母粉2g，核桃十颗。红糖温水化开酵母粉温水花开。将面粉倒到红糖水中混匀后加入酵母液。面粉团放入酸奶机中，连上电源，盖上保鲜膜，60分钟。核桃用刀背碾碎，加到发酵好的面粉团中。模具上摸好油，将面粉团置于模具中，注意不要放满，等下煮好了会变大，置于锅中大火煮40分钟即可。
2、酒酿，材料：糯米250g ，酒曲3g 。糯米洗净，用水隔夜浸泡12小时以上，手一捏就碎这个程度就可以了。蒸锅里放上蒸屉，铺上纱布，放水烧开，把糯米铺上，盖上盖，开大火蒸30分钟。将蒸熟的糯米饭放入冷开水里过一次后使糯米粒分开、降温、不粘手，然后再沥干，冷却至手指放入不烫不冷为宜。将酒曲碾碎成粉末状拌入米饭里。拌好的米饭倒入酸奶机杯里，压实米饭，在中间挖个孔，接着在米饭上均匀的淋上一点冷开水。酸奶机缸体内放少许冷水，将米饭杯放入，盖上盖子，插上电，中途分两次在糯米上淋上冷开水， 30个小时候后拔掉插头断电，那时酒酿发酵完成。
3、纳豆，材料：黄豆(有机黄豆最佳)250克，纳豆菌0.1克。黄豆用清水泡8小时以上(清水量是黄豆的三倍以上，否则可能泡发不完全) 。黄豆上锅蒸，电饭锅两个小时左右，高压锅40分钟即可，蒸到有手指捏着豆子就能碾碎的地步，蒸熟后拿出来散热。用温白开水约10毫升融化0.1克纳豆菌。在煮熟的豆子温度降到60℃左右时，将化好的纳豆菌水拌进去，搅拌均匀。酸奶机提前插电加热。把拌好的豆子放入不锈钢纳豆发酵网中，放入酸奶机容器中，酸奶机的盖子，可以盖偏一些，留够缝隙。酸奶机持续通电发酵14~16小时，空气冷的情况下可以延长发酵时间。看到上面长了一层白膜，搅拌可以拉丝最佳。放入冰箱冷藏几个小时，拉丝效果更佳。

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导语：酸奶机，是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。酸奶机除了可以做酸奶、米酒之外，还能制作纳豆哦!那酸奶机做纳豆的方法是什么，酸奶机怎么做纳豆，纳豆的正确吃法是什么呢?下面就由我来为大家介绍酸奶机怎么做纳豆，酸奶机做纳豆的方法及注意事项。如果你对这方面感兴趣的话，一定不能错过以下内容的介绍哦!
酸奶机怎么做纳豆
酸奶机做纳豆的方法1、取150克大豆用清水洗净，用三杯水浸泡大豆，使大豆充分浸泡开，夏季6-9小时，冬季12-15小时。
酸奶机做纳豆的方法2、蒸煮浸泡后的大豆加少量的水上压力锅蒸40分钟，要把豆子煮透，煮透依据是的手一捏大豆就瘪。
酸奶机做纳豆的方法3、取半粒纳豆发酵菌用5ML温水溶解，将蒸好的大豆趁热(60-70度)倒入容器均匀的倒入豆子上，用无菌筷子充分均匀搅拌。
酸奶机做纳豆的方法4、将酸奶机盖上盖子，打开电源，发酵16-24小时。发酵结束的依据是将纳豆搅拌一下能拉出长长的'丝。纳豆有臭臭的氨味属于正常情况，如果出现酸臭味，吃起来发苦，说明感染杂菌了，就不能吃了。
酸奶机做纳豆的方法5、发酵结束后，将纳豆装盒，放冰箱冷藏一碗，进行熟成。这样纳豆不论外观或口感都会更好，如果一周吃不完，置冷冻层，吃前自然解冻。