经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

银针鱼干怎么拌好吃( 二 )

生活百科银鱼


?
2、再将淘洗干净的芹菜切成小段 。
我这里用的是西芹，西芹虽然没有香芹味道重，但口感脆嫩，水分足，用来配菜不仅美味还很好看 。只是西芹根茎较粗，在切的时候还需要将每一小段切开后，再切细一些 。
?
3、炒锅先烧热 ， 倒入食用油摇匀润锅后，再倒入银鱼干开中火翻炒1分钟左右 。
?
4、再倒入芹菜、姜丝翻炒2分钟，喜欢吃辣的朋友，还可以再加点辣椒一起同炒，会更下饭的哦！
?5、芹菜炒至微微发软变色，再加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟，这道简单的快手家常小炒就做出来了 。大家学会做法了吗？
?
烹饪小技巧：
芹菜炒银鱼干虽然看起来有些素，但因为味道很美味做法又简单，所以很受大众欢迎 。在烹饪上没有太大的难度，但也有部分没经验的人 ， 常常因为银鱼干泡水时间太长，而导致烹饪的时候容易粘锅和成渣 。你只要记住银鱼干别泡超过一个小时就行了 。
###其它资料参考###银鱼干炒鸡蛋，简单又好吃，做法如下：
主料：银鱼干100克、鸡蛋3个 。
辅料：葱2根、盐10克 。
步骤：
1、用水把银鱼干洗净，泡软2小时 。
2、三个鸡蛋打碎，放入盐 。
3、把银鱼干倒入鸡蛋中搅拌 。
4、放入葱 。
5、加入橄榄油 。
6、倒入鸡蛋银鱼干 。
7、翻炒结块出锅 。

###其它资料参考###甜辣酱韩辣酱银鱼干
材料
银鱼，黄酒，甜辣酱2大匙 ， 韩式辣椒酱1大匙 ， 油，姜，蒜
【银针鱼干怎么拌好吃】做法
1、把银鱼用水清洗泡软，水里加点黄酒 。
2、甜辣酱2大匙和韩式辣椒酱一大匙 。
3、油润锅烧热转小火，姜蒜爆一爆后把银鱼放下去煸炒 ， 不要急于乱翻动，略炒干 。
4、将甜辣酱和韩辣酱搅匀放入炒匀即 。
小诀窍
1、银鱼下锅前油锅要烧得热些 ， 银鱼控干水分，下锅后不要急于乱翻，以免粘锅或翻碎 。
2、甜辣酱和韩酱已咸的，可斟酎口味，是否加少许盐 。不必拘泥是否用这两种酱 ， 喜更辣的可以用郫县豆瓣酱 ， 或用干辣椒豆豉来炒都好吃 。
银鱼干是非常的小的，但是口感和营养却是非常的不错的 ， 银鱼含有丰富的钙质和蛋白质，而且脂肪的含量是非常的低的 ， 我们食用是非常的滋补的，适合身体虚弱和营养不足或者消化不良的人群食用的 。
鸡蛋银鱼干
材料
鸡蛋3个 ， 精盐，银鱼干
做法
1、鸡蛋三只打散，加适量精盐调味 。
2、银鱼干洗净，在热油锅中先炸酥，盛出备用 。
3、油锅烧热后 ， 倒入打匀的鸡蛋液，略微煎熟一面；此时加入已炸酥的银鱼干，搅拌，翻炒片刻，即可出锅 。
鸡蛋也是非常营养的食物，所以我们食用这道菜是可以很好的补充身体所需要的蛋白质和钙质的，而且食用后会使得我们更加的精神有力量，补充身体所需要的能量 。

相关经验推荐


上一篇：手脚冰凉是怎么回事 怎么调理手脚冰凉

下一篇：吃到酸橘子怎么办 酸橘子怎么吃