###其它资料参考###一、泡豆子
发黄豆芽首先需要选择充实饱满的新鲜黄豆，沉的黄豆或者是说有病虫害的黄豆呢 ， 不利于正常的发豆芽 。选好了黄豆之后，利用清水淘洗一下 ， 然后放在水里面浸泡一夜，最少不能少于10小时 ， 泡好后会发现一些沉在水底，要捞出去掉，还要去除掉一些杂质 ， 或者是破损受伤的残豆 。
二、容器
泡豆的同时我们要准备好发黄豆芽的容器，一般洁净的不带油的盆、盘、碗都可以 ， 现在市场上还有专门发豆芽的容器，它是两到三层，外面有一层盛水的 ， 里面有一层透水的 。无论哪种容器一定要清洗洁净，不能带油，然后在这个容器的底部铺一张吸水纸 。
三、发豆芽
把泡好筛选好的豆子放到清水上略微一冲洗 ， 放到容器里面就可以 。将容器放到发豆芽的温度，是在20-28度之间比较理想 ， 不要超过30度，那样的话会抑制芽的发生，同时也容易霉烂，过低的低温发芽速度也会减弱 ， 然后我们每天要做的工作就是 ， 保证上面的这层纱布 ， 处于湿润状态，同时水不能太多，每天清洗一遍，因为随着这个豆芽的生长 ， 它的有些皮有些其他物质会脱落下来，要把这些每天清洗干净用新水，一般呢两到三天，豆芽就可以吐嘴、发芽，那么我们维持这样的工作，直到这个豆芽长到我们可以食用的大小就可以 。
###其它资料参考###1、夏天，绿豆只需泡6到8小时就够了，冬天可以延长到10小时左右相当于泡一晚或一天，最长以不超12小时为宜 ， 豆子泡到饱满或有些小开裂即可 。
2、黄豆的泡豆时间长些，一般12内小时足够，千万别泡皱皮再种，会影响发芽率 。
文章插图
相关经验推荐
- 夏天加酵母面要发多久
- 夏天面发酵要多久
- 夏天钓鱼技巧
- 叶子发黄是什么原因 植物叶子变黄的原因
- 夏天产后适合喝什么茶，夏天产后适合喝什么茶水
- 夏天做甜米酒 米泡多久
- 十八岁的夏天歌词 十八岁那年的夏天歌词
- 夏天如何消灭蟑螂？
- 夏季面粉发酵要多久
- 夏天点心可以放多久