调成缓慢滴落的面浆，水的用量根据面粉来调节 。
藕条沥一下水，分2-3次放入面浆中翻拌一下
让莲藕均匀地挂上面浆
小奶锅里放入适量的油 ， 中火烧到5分热，放入筷子会冒小泡泡，把挂好面浆的藕条一根一根的放入油锅里，
炸到藕条浮上油面，转大火炸一分钟捞出 。建议用小而深的小锅炸，这样比较省油 。
藕条全部炸好以后，再复炸一次捞出沥一下油
吃的时候可以蘸番茄酱，小龙宝特别喜欢吃番茄酱，家里经常会备上一些 。或者是撒一些孜然粉、椒盐粉，也特别的美味 。
莲藕的新吃法，比藕丸省钱，比薯条省事
###其它资料参考###1、食材：莲藕一根，鸡蛋一个 ， 玉米淀粉80克 ， 香炸裹粉65克，鸡精少量，水适量 。
2、将香炸裹粉65克、玉米淀粉80克、鸡精少量、鸡蛋1个、水适量放入一个容器中搅拌均匀 。
3、莲藕洗净去皮，切条状 。
4、在切好的藕条中加入少许面粉拌匀，然后放入裹粉浆中拌匀 ， 裹粉沾的不牢的话，可以沾点面粉 。
5、放入油锅中炸至金黄捞出沥干油份 。
6、炸好的藕条放入盆中后，配以番茄酱即可食用 。
###其它资料参考###料
新鲜藕一截面粉半小碗
水适量盐，花椒粉 ， 辣椒粉适量
油适量鸡蛋一颗
简单又好吃的炸藕条 可以做小零食的做法步骤
1. 藕切成条状
2. 面粉里打一个鸡蛋，一点一点加水 ， 调成稠稠的糊糊，加入盐、花椒粉、辣椒粉拌匀 。
3. 锅里倒油，烧热
4. 把藕放到面糊里，裹上面糊
5. 放到锅里炸
6. 一次可以多炸一点 ， 小火！炸到金黄色就可以捞出来了(?＞?＜)☆
【藕条怎么炸才好吃吗】7. 成品！觉得味道不够的话，可以直接撒调料上去 。
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