凉拌生菜可以放多久 _凉菜

凉拌菜大概可以放几天?。浚浚浚?/h2>

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隔夜的凉拌菜不可以吃。
一、食品监督管理局曾对凉拌菜做过专门的测试，结果发现，做好的凉拌菜如果放室温环境中，超过2小时就会受到微生物的污染而变质，放在超过26度环境中的凉拌菜就更不行了。
【凉拌生菜可以放多久】二、凉拌蔬菜之类的隔夜菜就不要吃了，因为经过一夜时间的细菌分解，蔬菜中的维生素基本损失干净了，而且会产生有毒的亚硝酸盐。
拓展资料1.每年夏季，肠炎、痢疾等感染性腹泻患者都会明显增多，这与凉拌菜制作方法不当，或者吃了保存时间过久的凉拌菜有很大关系哦，要保持警惕。
2.隔夜之后所滋生的细菌更多，还会产生有毒的要硝酸盐。而且，隔夜的蔬菜所含的营养也受到了损害。所以食用隔夜凉菜不仅不能补充身体所需营养，还会造成腹痛、腹泻等身体不适的情况。
百度百科—隔夜菜

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凉拌土豆丝可以隔夜吃吗：
最好不要吃了。夏季温度高，容易滋生细菌。凉拌菜适合现做现吃。
如果是吃剩下的凉拌菜，因为用筷子翻动过，其保质期更短。
隔夜的凉拌菜就更不要吃了，如果是卤熟的肉菜，并且放在冰箱里冷藏保存的，重新加热一遍还是可以吃的。但凉拌蔬菜之类的隔夜菜就不要吃了，因为经过一夜时间的细菌分解，蔬菜中的维生素基本损失干净了，而且会产生有毒的亚硝酸盐。
凉拌土豆丝能放多久：
那要看放在什么环境中,如果是在五度以下冰箱内,应该可以放三天。不过记得用保鲜膜封好。
凉拌土豆丝要是隔夜了就不要吃了，小心身体不舒服，还有这个凉拌土豆丝要注意保存方法。
###其它资料参考###不能
因为凉拌菜在加工的过程中就已经受到一些污染，在凉拌的过程中也会添加许多的调味品，隔夜后再食用就会导致口感变差，会有发酸、发苦的现象。
隔夜的凉拌菜会出现细菌滋生的现象，而在此时也会导致菜品当中的硝酸盐成分转变为亚硝酸盐，长期地吃这类食品就会导致人出现明显的肠胃不适症状。或许有人认为隔夜的凉拌菜只要加热后就可以使细菌变少，隔夜的凉拌菜加热不仅会影响口感，并不会导致其中的细菌感染有所减少，反而会对人的健康造成一定的影响，所以不要吃隔夜的凉拌菜。
###其它资料参考###1、卤制凉拌菜：一般存放的时间最长，可以放置5个小时左右。
2、蔬菜类凉拌菜：蔬菜放置时间太久会损耗它所含的营养，而且口感也会变差。因此这类型的凉拌菜最好是在2个小时内食用完毕。
###其它资料参考### 一般来说，凉菜最好不要隔夜吃，最好是现做现吃，但是也有很多人喜欢吧凉菜放进冰箱，下面我们一起来看看吧！
凉菜可以放冰箱里吗有人认为把凉拌菜放在冰箱里可以延长保质期，但其实低温只是能抑制部分细菌的生命活动，从而起到推迟食物变质时间的作用，并不能直接杀灭细菌，也是会坏的。而且，有些细菌还特别喜欢这种低温的环境哦。
凉菜放冰箱第二天还能吃吗最好是不要吃。
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。