发霉的普洱茶能做什么用

普洱茶发霉了,还能有别的用处吗??还是老话重提吧 , 首先我们要判断茶叶发霉状况,白色霉斑经过挽救还是可以一喝的,如果是黄色霉变或者黑色霉变大家就不要浪费时间了,一般来说普洱极少情况会长金花,而且金花与黄曲霉可以从气味上轻松分辨出来 。黄色霉变大概长相就如下图:
这种霉变闻之有股不舒服的感觉 , 而且成团状块状分布,且有毛绒感,最简单的方法就是嗅,不舒服的气味很明显 。
排除了普洱茶不可饮用的状况下,那普洱茶发霉我们可以通过下面办法拯救:
这图片来源于网络,可能不太清晰,白霜我们可以放置在干燥的地方自动回消失的 , 如果是霉的话则可以根据下面方法挽救 。
1.如果是普洱生茶,只是表面长霉 , 可用一款微微湿的干净白布把发霉的部份清理抹下,存放在通风,干燥的地方,严重的每天都这样去抹下,一般半个月到一个月霉斑就消失,切忌拿去晒 。
2.如果是普洱茶熟茶发霉,最好就是打撒撬开,再用竹篮或陶罐放在通风、干燥的地方,定期进行翻转,半个月或者一个月后 , 基本就没了 。
3.时间就是白霉最好的对手,如果是整提整件的茶(千万不要拆,整提整件本来就是最好的防护措施),可以把茶叶搬到通风干燥的地方,用木夹板离地盛放,不要靠近墙壁 , 切忌生熟分离,还不放心的可以放上活性炭或抽湿期,这样发霉现象在两三个月内也会消失 。
那普洱茶冲泡有霉味怎么办?
首先我们一定套分辨出陈味和霉味,如果是广东仓,很多外省的朋友都说是霉味,但实际上那不上霉味,只是仓味未退 。霉味整体来说就是闻上去有种很不舒服的感觉,喝上去茶更有锁喉难以下咽,甚至有恶心反胃的感觉!不管冲泡多少泡,这味道始终不散 。当广东仓的仓味是只有1、2泡之后很快就消失,第三泡味道很快就回正,甜醇等正常味道很快出现 。
普洱霉味的处理方法可以有:
1.茶叶打散放在通风干燥的地方,用紫砂罐或茶叶罐储存,不宜太阳直晒,放上半个月到一个月,霉味基本都散去7、8成 。
2.冲泡时一定要用100度的热水,第一二泡都不要饮用,浸泡10s-15s左右倒掉,通过高温挥发掉霉味,必要时候还可以通过淋壶提升温度,基本用了这两个方法,霉味已经很淡了 。
已经发霉的茶叶是不能饮用的,有人认为丢弃太可惜,只是简单的晒晒吹吹,还想泡着喝,这是很危险的,因为已经发霉的茶叶,常滋生了许多有害霉菌,分泌出了不少有损于健康的毒素 。喝了这样的茶水,常会发生腹痛、腹泻、头晕等症状,严重者影响到某些脏器 , 引发某些疾病 , 所以千万不要贪小失大 。
过期的茶叶还是有很多妙用喔!
妙用一:除湿除臭剂
不知你有没有发现,如果用过的茶叶罐没有盖好,一段时间后原来缩成一团的茶叶会膨胀成一片 , 这就是干燥后的茶叶具有很强吸水性的证明 。你可以将过期的茶叶倒一点在容器里,放在冰箱内或是抽屉等怕受潮的地方,一段时间后会因为吸收湿气慢慢开始膨胀,等到膨胀到一定程度 , 再换一些新的即可,效果很好喔,而且还能散发淡淡的茶香,还能兼具除臭的效果 。
妙用二:肥料
小时候我常看到家里的花盆内满布着茶叶渣 , 还不只我家是这样 , 别人家的也是,原来当时大家都知道泡过的茶叶可以当做肥料这回事 , 可以促进植物生长 , 让叶子更绿更有光泽 。下次可以先把过期茶叶用水泡开,再倒至花盆中,就是简单又省钱的肥料喔 。

相关经验推荐