柠檬膏用紫砂锅怎么做 _柠檬

金桔柠檬膏可以用紫砂壶熬么？

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不可以。
根据查询相关公开信息显示，金桔柠檬膏放到锅里面，大概需要熬煮8个小时左右，期间需要打开锅盖搅拌均匀，这样做出来的金桔柠檬膏就非常的浓稠，紫砂锅是不行的。
金桔柠檬膏还能达到消脂降压作用，它里面含有维生素以及黄酮类物质，让血管软化。

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熬柠檬膏是隔水炖。准备食材：柠檬 500g步骤：1.先把所有柠檬用盐搓洗干净，然后切成一片一片的，除去籽（可以切成小块的，但是一定得?。?越小煮开越好吃。）2.切好的柠檬放入炖盅，在放冰糖，不需要加水哦，记得是隔水炖的。3.看时间，炖八到十个小时。炖好后的柠檬膏呈深褐色浓稠就可以了。4.放凉后就可以装瓶子，冷藏着。小贴士：柠檬膏一定要炖到八到十个小时，颜色变成深褐色浓稠。
###其它资料参考###一般都是用砂锅炖的！
川贝陈皮柠檬膏
用料
川贝
150克
陈皮
50克
柠檬
500克
冰糖
1000克
川贝陈皮柠檬膏的做法
1、柠檬用热开水冲冼，把表层的保鲜腊烫掉，再用盐洗擦，后用清水冲冼，晾干，备用。
2、川贝、陈皮用清水洗干净，晾干（或用烤箱烘干，注意火候），打粉备用。
3、柠檬切成小片。
4、将柠檬，川贝、陈皮粉，冰糖全部放入炖锅内。
隔水炖10-12个小时即可。
###其它资料参考###能，1 做柠檬膏的配方比例
食材：柠檬8个（约800克），冰糖1600克，红糖40克，盐2克。
做法
1、先将柠檬放在水里，然后放一大勺食盐，浸泡20分钟。把表面的脏东西都给它泡出来。泡好之后用力搓洗干净。
2、洗好的柠檬，去掉头部和尾部。然后切成0.5厘米厚的薄片。
3、把柠檬一片一片地摆在砂锅中，然后倒入1600克冰糖和2克盐，开中小火开盖进行熬煮，中间一点水都不能放，柠檬加热之后会溢出来很多水分的，就这样慢慢煮20分钟，然后倒入40克的红糖，红糖在后面才放，是为了柠檬着色更均匀。
4、放入红糖后继续煮十分钟，煮好关火，然后把柠檬放在密封的罐子里面，注意：罐子里一定不要有水分，包括以后取柠檬泡水的时候，工具也要是干的，碰了水的柠檬膏容易滋生细菌，无法长期储存，糖是天然的防腐剂，只要不沾水，存放两个礼拜是没有问题的。
2 做柠檬膏用哪种柠檬好
都可以，自己方便就行。
但是大家在买柠檬的时候不要买那种太好看，表面光滑的，那种可能打过腊，有点坑坑洼洼都没事，因为煮完了也看不出表面的区别。注意煮柠檬膏的时候，不要盖盖子，这样水分会蒸发的快一些。
3 做柠檬膏用什么冰糖好
冰糖、黄糖都可以。
冰糖属于一种结晶体制品，所以它的口味比较清淡，而且对于能够起到润肺止咳养阴生津的功效。黄糖又名冰片糖，是用甘蔗汁提炼制成的纯天然糖品，含有95％左右的蔗糖，无任何添加剂。具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。
4 柠檬膏可以不隔水炖吗
可以，但是隔水炖更好。
因为隔水炖的柠檬膏效果才是比较好的，而且营养价值也是比较丰富的。一般都要炖12-18个小时才是比较好的柠檬膏，如果是明火少，可能会烧干了，也影响口感营养价值。