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慢性肠炎应该吃什么

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慢性肠炎吃什么好?。浚?/h2>慢性肠炎病人饮食原则：
1、低脂、少纤维 。含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑肠作用常会使腹泻症状加重，因此患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物，可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等，以使肠道得到休息 。
2、慢性肠炎患者如伴有脱水现象时，可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等，以补充水、盐和维生素 。
3、排气、肠鸣过强时，应少吃蔗糖及易产气发酵的食物 ， 如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等 。
4、慢性肠炎病人多半身体虚弱、抵抗力差，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性强的调味品 。
5、苹果含有鞣酸及果酸成分，有收敛止泻作用，慢性肠炎患者可经常食用 。
肠炎、痢疾的食疗方法： 1.痢疾患者饮食以少油、少纤维质为主 。在发病初期只能进食清淡流食如浓米汤、淡果汁、面汤、热茶，以资解渴 。2.排便次数减少后，可喝些肉汤(去油)、牛奶、豆浆、蛋花汤汁等流质饮食 。以后可逐渐给以清淡、少油、少渣的半流质饮食，如大米粥、藕粉、面片等 。3.腹泻如完全停止，就可增加蛋羹、鱼片、碎嫩瘦肉、菜泥等软食品 。即使食欲旺盛也只能采用少量多餐次的进食方法 ， 而且每餐食物的总量也不宜过多，以利消化 。4.如肠道发酵作用过强时，可吃含有蛋白质及少量脂肪的食物如乳类、蛋类、豆浆、豆腐等；少吃糖类，因糖类易发酵、产气 。如肠道腐败作用很强时，可吃淀粉类食物如马铃薯、芋头、米、面粉等；少吃容易引起肠内腐败作用的肉、蛋、鱼类以及豆类等蛋白质丰富的食品 。5.每天应给以大量含维生素C的饮料如鲜桔汁、西红柿汁 。有条件的给予强化维生素C的果汁，则更为理想(即在果汁中加入维生素C片剂的饮料) 。6. 禁忌酒类、咖啡、肥肉、冷茶、汽水、坚硬及多纤维的蔬菜、水果等 。急性肠炎食疗方 ⑴主治：欲吐不吐，欲泻不泻，心腹绞痛 。处方：炒盐一撮 。用法：以半盅冷开水和半盅开水混合 ， 用炒盐调饮 。⑵主治：上吐下泻，烦渴 。处方：乌梅二个，蜂蜜100ml 。用法：用水一碗 ， 煮乌梅数沸，加入蜂蜜调服 。⑶主治：上吐下泻，大便如洗米水一样，腹鸣 。处方：鲜松叶400克 。用法：将松叶捣烂，与水二碗半煎浓汁，分二次服 ， 一小时服一次 。⑷主治：上吐下泻 ， 烦躁 。处方：葱白二十根，大枣三十枚 。用法：将上二味用水一碗煮数沸，一次服 。⑸主治：腹泻，呕吐 。处方：去衣蒜头 。用法：以酸醋浸蒜头备用，吐泻时每餐食蒜头六瓣，每日服三次 。慢性肠炎食疗五方： 白芍饮 配方：白芍15克、茯苓20克、白术15克、生姜10克、附片15克、红糖20克 制作： 1、将附片炙好，先煮30分钟去水；白芍、茯苓、白术、生姜洗净，切片 。2、将以上药物放入炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煎煮30分钟，去渣，加入红糖搅匀即成 。食用：代茶饮用 。功效：消炎止泻 。对慢性肠炎患者尤佳 。川芎当归茶 配方：川芎5克、人参 5克、白茯苓5克、当归5克、白术5克、白芍5克、桂枝 5克、粟米50克 制作： 1、将以上药物洗净；粟米淘洗干净 ， 放入铝锅内，加水适量 。2、将铝锅置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，去渣即成 。食法：每日1次，代茶饮用 。功效：消炎止泻 。对直肠溃疡者有一定疗效 。人参山楂茶 配方：人参10克 、山楂10克、白术10克、茯苓15克、莲子10克、山药10克、陈皮6克、泽泻6克、甘草6克、白糖30克 制作： 1、将以上药物洗净，放入铝锅内，加水适量 。2、将铝锅置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，停火，滤去渣，加入白糖搅匀即成 。食用：代茶饮用 。功效：补脾胃，止泄泻 。对营养不良 ， 皮肤缺乏光泽之肠炎患者食用尤佳 。丁香面 配方：丁香2克、草果1只、白面条 250克、味精3克、盐3克、胡椒粉3克 制作： 1、将丁香、草果打成细粉（草果去心） 。2、铝锅内加入清水适量，置武火上烧沸，放入白面条 ， 再烧沸，加入胡椒粉、盐、丁香、草果、味精、面条熟透即成 。食法：每日一次 ， 每次吃面条100克，渴汤，正餐食用 。功效：暖胃肠，止泄泻 。对慢性肠炎泄泻者食用有较好疗效 。黄芪薏米粥 配方：大米100克、黄芪30克、薏苡仁30克 制作： 1、将黄芪洗净切片；大米、薏苡仁淘洗干净 。2、将大米、黄芪、薏苡仁放入锅内，加水适量 ， 置武火上烧沸 ， 再用文火煮40分钟即成 。

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