为什么第一泡茶是不能直接喝的？喝了有什么危害？？随着春天的到来 ， 万物复苏，各地纷纷开采春茶 ， 使得茶园一片繁忙景象 。茶友们期待着喝第一杯春天，期待着第一杯绿色 。但是，绿茶虽然是好的早期采用者，但也不能贪多 。原因是什么？
俗话说 ， 茶要新 ， 酒要老 。然而，古代的新绿茶和现代的新绿茶有一些不同 。以前交通不发达，新绿茶做得好 。过了十天半就到不了喝茶人的家了 。但是交通方便，物流速度快，当天做的绿茶当天就能喝完 。其实这种新做的新茶并不适合饮用 。有很强的寒热内热，喝了对身体不好 。今天我们将分享一些关于绿茶的知识！
新茶会刺激胃粘膜，引起肠胃不适 。另外，喝茶要结合自身体质 。胃寒者常舌苔白腻 ， 手脚冰凉，畏寒 。这样体质的人不要多喝绿茶 ， 适量喝红茶 。这样的人如果大量喝绿茶，可能会加重原有的胃炎和胃溃疡 。
从营养角度来说 ， 最新鲜的营养成分不一定是最好的 。春茶刚加工，多酚类、醇类、醛类还没有完全氧化，对胃肠道有相当的刺激性 。如果大量饮用新茶，可能会出现腹泻、腹胀等不良反应 。茶农的生活经历可以给我们一些启发 。一般新茶泡好后，一般要半个月左右才能喝完 。这样，喝茶不会强烈刺激肠胃，茶的香气和口感会更加醇厚 。事实上，放一段时间会进一步氧化茶叶中的酚类和醇类 。
1.水温：一般建议80℃-85℃ 。如果具体温度难以掌握，如果锅容量为1-2L，可以煮沸，静置1-2分钟 。
2.注水：采用吊水方式沿杯壁注水，避免直接冲击茶叶 。
3.茶水比：一般1: 50 ， 即1克茶，50毫升水，通常用的玻璃杯是200毫升，即只有3克茶 。
4.煲汤时间：第一泡只需浸泡30s到60s左右即可；剩余1/3的茶汤加水时 ， 第二次浸泡时间稍延长，浸泡40s-90s；之后根据茶汤浓度延长时间 。
众所周知，冲泡绿茶的方法有三种：吐、吐、倒 。常见的绿茶有碧螺春、龙井茶、都匀毛尖茶、麻雀舌汉中鲜好等 。哪种方式最合适？
1.铸入法
主要冲泡嫩绿茶，单芽一芽一叶茶，或富毛，体壮骨壮，如洞庭碧螺春、都匀毛尖 。
方法：放入适量温开水后，加入绿茶3-5g 。等待绿茶沉下去 。绿茶叶子在杯中逐渐展开，起伏不定，汤色鲜绿 。欣赏绿茶叶子的升降过程 。绿茶叶子完全沉下去之后，就可以喝了 。
2.CIC方法
主要冲泡嫩香绿茶 ， 或自然状态的干茶，如紫阳毛尖茶、汉中鲜好茶、雀舌等 。
方法：1)准备一个透明的玻璃杯(这种情况下，玻璃杯的大小约为200ml) ， 放入约三分之一的适当温度的开水 ， 放入3-5g绿茶叶，等待绿茶叶慢慢舒展 。
2)绿茶茶叶舒展后，用开水冲泡即可 。
3)绿茶叶完全下沉后即可饮用 。
3.丢弃方法
主要冲泡浓茶或扁茶，如太平猴魁、龙井茶等 。
方法:1)放入适量的茶叶 。加一点温开水 。
2)拿起冲泡好的杯子，慢慢摇晃，使茶完全湿润，让茶自然舒展 。
3)茶叶稍微舒展后，加入九分钟开水 。等茶叶溶解出茶汤，这样溶解出茶叶的茶汤更加均匀后就可以喝了 。
专家提醒 ， 喝春茶不要贪吃 。正常人，特别是中老年人，每天应该喝4-5杯，茶要清淡 。此外 ， 五个时间段最好小于喝茶:1.空腹忌喝茶否则会因绿茶冰凉而伤脾胃，容易“醉”；
2.饭前喝茶不可?。?因为饭前喝茶会稀释胃酸，影响消化器官的吸收功能；
3.饭后立即喝茶是不可取的 。茶叶中的鞣酸会与食物中的蛋白质和铁凝结，影响蛋白质和铁的吸收；
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