01准备面粉、鸡蛋和白糖 。
02将面粉、鸡蛋、白糖放入碗中，加少许温开水调成糊状，如果有牛奶 ， 也可以加少许牛奶 。
03将调好的蛋糕糊放入微波炉中，大火开两分钟，蛋糕逐渐膨胀起来，两分钟后，拿出来，看看底下没有湿湿的浆液了，蛋糕就做好了 。
04将蛋糕扣在盘子上，就可以吃了 。
###其它资料参考###面点心的做法大全
1、玫瑰花馒头：(有时在几个面皮间抹点油 ， 加点盐，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分层)
2、猪蹄卷：(肉馅越细越好，也可用鸡肉 。)
3、花卷：
4、全部完成 ， 来个集体照吧，稍醒一会就可以，然后上锅蒸10到15分钟就好了，关火后不要马上开锅盖，那样面会回缩的，等两分钟再开盖，再配碗蛤蜊冬瓜汤，美味 。
5、家常饼
原料：面粉1000克，花生油150克 ， 盐10克，温水350克 。
工艺流程：温水和面-----搓条-----下挤(饧10多分钟)-----成型-----成熟 。
特点：层次清晰，色泽金黄，松而不散，柔韧松香 。
注意：折叠时层次要均匀，擀制成型用力要适当，成熟时火侯要适当
6、广式蔬菜饼
原料：面粉500克，素火腿肠一根，蔬菜少许，盐适量，泡打粉5克，酵母8克 。
工艺流程：温水和面---陷制---擀制---成型---成熟 。
特点：外焦里嫩 ， 口感香郁，麦香味浓 。
注意：烙饼时一定要面朝下 。
7、四喜蒸饺
原料：面粉200克，素火腿肠25克，素肉馅250克，
素蛋黄一个，木耳25克，西兰花25克 。
工艺流程：和面(汤面)---下挤---制皮---上馅---成型---成熟 。
特点：色香味俱全 ， 营养丰富 ， 启发食欲 。
馅料：酱油，主要是香油(千万不能放水)，花椒面，盐，高鲜味素 。
注意：一斤面放250克水 ， 水开之后上屉蒸 ， 蒸十分钟即可，开水和面，一斤面出二十个面剂 。
8、馅饼的制作
原料：面粉500克，温水350克，素肉馅料300克，菜料500克，酱油25克，精盐10克，姜末10克，素磨菇精5克，花椒水适量，芝麻油15克 。
工艺流程：温水和面---拉剂---上馅---成型---成熟 。
持点：外焦里嫩 ， 味道鲜美 。
注意：温水合面之后饧二个小时以上 。
9、油酥大饼
原料：面料500克，色拉油100克，菜沫10克，姜片5克，水350克 。
工艺流程：软酥---温水和面---成型---熟制 。
特点：外酥里软，饼薄层多，酥香味美 。
注意：饼胚折好后要包严，擀制时两手用力均匀，烙时饼才能鼓起，不跑气，易成熟 。姜片，大料用温水泡 。饼擀制成型后饧10分钟，先擀后面，烙正面 。
10、老边饺子
原料：素肉，酱油，花椒面，料油，素高鲜，青菜随意 。
制法：将素肉剁成茸，将锅烧热，放入料油，素肉馅翻炒几翻，再放入酱油，姜末，料油，花椒面煸至素肉成熟即可，再放入喜爱的蔬菜 。
做法：将面与水混合揉至成稍硬的面团饧10分钟，然后下剂，擀成圆皮，抹上馅包成水饺即可 。
注意：饺子是冷水和面 。
###其它资料参考###可以做糖饼 。
材料：白面粉、白糖适量、豆油适量 。
1、首先，将水和白面粉揉成面团，如图所示，发酵15分钟 。
2、在糖里加一点面粉，搅拌均匀 。
3、将面团卷成厚厚的皮，涂上食用油 。
4、把厚皮卷起来，如图所示，分成小段 。
5、再次擀成皮 。
6、起油锅 。
7、然后把好的面皮烙，直到表面金黄 。
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