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鹿肉和什么搭配最好( 二 )

生活百科鹿肉


鹿肉与鲍鱼不宜同食《饮膳正要》中记载：“鹿肉不可与鲍鱼同食 。”鲍鱼性味甘平 ， 无毒，具有开胃、下膀胱水之功效 。《本草纲目》记载：“鹿肉不可同雉肉、菰蒲、鲍鱼、虾食 ， 发恶疮 。”从食物药性来看，与鹿肉并不相背 。但从食品生化角度考虑，鹿肉不宜与鲍鱼同食 。
鹿肉与野鸡不宜同食苏颂说：“能动痼疾，不可合野鸡、野猪肉食 ， 令人生癞 。”野鸡肉酸而微寒 。《日用本草》记载：“雉性平，微毒 ， 秋冬益，春夏毒 ， 有痢人不可食 。”李时珍日：“春夏不可食者，为其食虫蚊，有毒也 。”鹿肉甘温补阳 ， 与野鸡的食物药性相克 。另外，二者同食后会产生某些生化反应，对健康不利 。
鹿肉与蒲白不宜同食《金匮要略》记载：“鹿肉不可合蒲白作羹，食之发恶疮 。”蒲，又名香蒲，生长于池泽之中，春天的时候发芽生长，其茎白嫩，并可以食用 ， 可以作羹，亦可蒸食 ， 味道十分鲜美 。蒲白性寒，味甘，具有去燥热、利小便、止消渴之功效 ， 可治口中糜烂，乃凉性之物；鹿肉甘温，从食物药性来看，二者的性味、功效有所不合 ， 通常不宜同食 。
鹿肉的最佳搭配鹿肉＋山药鹿肉＋香菜鹿肉＋人参鹿肉＋红枣鹿肉＋枸杞

###其它资料参考###说到鹿肉，这是很多人都不太熟悉的，实际上鹿肉是非常健康的一种食物，而且鹿肉吃起来的味道和口感都很出色，经常吃鹿肉就能很好的补充营养 ， 但是吃鹿肉的时候也会存在有一定的禁忌，这是我们需要小心的，下面就让我们看看都有哪些吧 。
鲇鱼：在吃鹿肉的时候，我们首先要小心的就是鲇鱼不适合和鹿肉一起吃，这是因为在鲇鱼中有丰富的酶类以及其他生物活性物质，这些物质会和一些激素发生化学反应，而鹿肉中的这些激素含量就不低，因此如果我们搭配在一起吃的话可能会影响神经系统，所以还是不要放在一起吃了 。
鲍鱼：其次我们在吃鹿肉的时候要小心的就是鲍鱼了，鲍鱼同样是是不可以和鹿肉一起吃的食物，原因和鲇鱼是比较相似的，而且鲍鱼的味道同样是非常鲜美的，这样也会导致鹿肉的味道受到影响，所以我们不能搭配在一起吃 。
野鸡：还要注意的就是野鸡了，野鸡的肉吃起来是有些酸的，而且由于野鸡的性子微寒 ， 和温补性的鹿肉一起吃自然是不合适的 ， 是会出现冲突的情况，所以在吃鹿肉的时候我们就一定不能搭配野鸡一起了 。
虾：除了上面介绍的情况之外们我们还要小心的就是吃鹿肉不能搭配虾了 ， 虾同样是非常鲜美的一种食物，和鹿肉一起吃就会影响两种食物的口感和味道，而且虾肉也是海产品的一种，和鹿肉搭配在一起吃是不健康的 。
吃鹿肉是不错的，但是在吃鹿肉的时候会存在的情况也比较多 ， 这是我们在吃的时候需要小心的，在吃鹿肉的时候必须要注意搭配的禁忌才行，上面给大家介绍的这些情况我们就必须要小心应对，尽量的避免才会有利于我们的健康 。
###其它资料参考###鹿肉炖萝卜是可以吃的 。萝卜不但美味好吃，营养特别丰富 ， 而且还能够有效去除鹿肉的腥味 。
所以和鹿肉搭配能够有很强的滋补功效 ， 对人的身体健康有很大的好处 。如果自己想吃的话，那么可以适当的吃一些，也是没有什么问题的 。
###其它资料参考###鹿肉和牛肉是可以一起煮的 。
鹿肉和什么不能一起吃
鹿肉+鱼虾：癌病患者不宜一起吃

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