我们可以采用苦瓜泡茶的方法，是能起到相应的降糖效果的 。首先就是将鲜苦瓜切成条状的 。在太阳底下晒干，糖友们可以每天饮用一点 。苦瓜是一种凉性的 。所以糖尿病患者可以一天少用点 。可以把苦瓜榨成苦瓜汁来喝 ， 做法就是洗一根新鲜的苦瓜，切片后放到榨汁机里面，在机器里放入少量的水 ， 记得榨完后要在十五分钟里喝掉，如果时间太长发生了氧化，效果就不那么好了，如果嫌苦的话，还可以拿一根黄瓜一起来榨汁，但是需要注意的是，需要在饭前服用 。
糖尿病人除了喝苦瓜汁，还可以将苦瓜凉拌来吃 。也可以每天早餐前将一根新鲜苦瓜切碎，在开水中焯一下来吃，并且在上午喝一些焯苦瓜的水 。
虽然糖尿病人吃苦瓜能降血糖，糖尿病人在治疗时还需要结合药物疗法和食
###其它资料参考###1、苦瓜研磨成苦瓜粉
把苦瓜研磨成粉末效果比较显著，苦瓜粉的制作方法非常便捷，将新鲜的苦瓜洗干净以后，用开水煮沸 ， 晾干以后研成粉末，用小瓶装好 。每天吃饭之前服用十克 ， 每天大概服用三次，连续服用一年左右血糖就会明显的下降 。
2、苦瓜苋菜粥
把苦瓜洗干净以后 ， 切去中间的瓤，苋菜清洗干净剁碎，将梗米头干净放到锅里，倒入适量的水，煮开以后放入苦瓜、苋菜，改小火继续煮，煮熟为止，有很好的降血糖、清热的作用，糖尿病患者以及中暑的人群都适合吃 。
3、苦瓜酿肉
苦瓜洗干净，切去中间的瓤，放入开水里面煮熟，捞出以后晾凉，滤干水分，再将调制好的猪肉和盐，以及面粉调在一起 ， 用这些想把每一段苦瓜都塞满，两边用淀粉堵死 。用八成热的油炸到金黄色，捞出来淋上蒜酱和酱油继续上锅蒸，然后去除撒上胡椒粉，直接食用 。不但降血糖，而且味道非常的鲜美 。
扩展资料：
注意事项：
以下这些人不能吃苦瓜 。
1、低血压和低血糖的人
苦瓜中有非常明显的降血糖和降血脂的功效，对于经常喜欢油腻的食物以及血糖偏高的人群比较实用，但是对于低血糖或者是心脏健康有问题的朋友不适合食用 ， 如果血糖偏低在吃了苦瓜以会加重症状 。
2、脾胃虚寒的人
脾胃比较虚的朋友也不适合多吃苦瓜，否则会出现腹胀，甚至恶心呕吐的情况 。
3、需要补钙的人
苦瓜里面含有大量的草酸，如果缺钙的朋友在食用以后，会影响钙质的吸收，如果一定要吃，先把苦瓜放在热水中焯熟，去除多余的草酸 。
参考资料来源：人民网-苦瓜降血糖功效神奇
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