凉拌苦瓜怎么做才好吃凉拌苦瓜怎么做才好吃窍门 _凉拌苦瓜

步骤1
准备食材：主料：苦瓜200克、红椒50克、蒜2瓣辅料：盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、香油半勺。
步骤2
苦瓜洗净对半切开，用小勺去除苦瓜籽，斜刀切薄片。
步骤3
红椒切丝，蒜切末，苦瓜放入沸水中焯水20秒。
【凉拌苦瓜怎么做才好吃凉拌苦瓜怎么做才好吃窍门】步骤4
捞出沥干，碗中放入苦瓜，红椒，蒜末，盐1勺，鸡精半勺。